طبق إيطالي من الطراز الأول… طريقة تحضير بيتزا كالزوني مع صوص البيستو في البيت بنكهة مختلفة

تعد وصفة بيتزا كالزوني مع صوص البيستو من الوصفات الغير تقليدية ونجد إنها مناسبة تماماً لكل سيدة منزل تبحث عن التجديد في تحضير الطعام، لذلك سوف نتطرق في هذا الموضوع إلى طريقة إعداد هذا النوع من البيتزا بالمكونات الإيطالية الأصلية وصوص البيستو اللذيذ وهذه الوصفة تصلح تماماً إلى أن تكون وجبة إفطار شهية أو وجبة عشاء خفيفة إذن تابعونا لسر تحضير الوصفة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.

بيتزا كالزوني مع صوص البيستو

المميز في هذه الوصفة إنها ليست فقط بطعم لذيذ بل هي سريعة في التحضير ومكوناتها تعتبر غير مكلفة يستلزم الأمر فقط تحضير تلك المقادير:

• بعض الشرائح من عجينة البيتزا.
• مقدار ½ كأس من صوص البيستو بالريحان.
• مقدار كوب شرائح طماطم شيري.
• مقدار كوب جبنة بروفولون.
• مقدار 60 جرام زيتون أسود.
• مقدار كوب زيت زيتون بكر.
• كمية من الدقيق للرش.

طريقة تحضير بيتزا كالزوني مع صوص البيستو

عند الالتزام بهذه النقاط سوف نضمن نجاح عمل وصفه بيتزا كالزوني مع صوص البيستو كالتالي:

• أولا سطح مستوي نقوم برش القليل من الدقيق استعدادا لفرد العجين.
• ثانيا يتم وضع شرائح العجين وفردها باستخدام النشابة لتصبح بسمك رفيع جداً، مع ضرورة الحفاظ على شكل المثلث شرائح العجين.
• ثالثا يتم وضع ملعقة متوسطة من صوص البيستو في منتصف كل شريحة عجين، وبعد ذلك يتم إضافة شرائح طماطم شيري.
• رابعا نقوم بإضافة بعض المكعبات من جبنة بروفولون ويتبع هذا بإضافة الزيتون الأسود.
• خامسا يتم العمل على دهن حواف عجين البيتزا لضمان التصاق العجين جيدا بعد لفه.
• سادساً نقوم بالعمل على لف العجين من ناحيه الطرف الأكبر مع ضرورة إحكام الغلق لكل أطراف العجين باستخدام الأيدي.
• أخيرا يتم إحضار صينيه الفرن المبطنه بورق الزبدة، ويوضع فيها بيتزا كالزوني وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج وبعدها تقدم بالهناء والشفاء.