لعشاق كيك الشوكولاتة .. من غير بيض ولا لبن ولا زبدة وسر ارتفاعها بمكون واحد بس

كيك الشوكولاتة يُعتبر من أكثر أنواع الكيك المحببة للجميع، حيث يقدم طعمًا لذيذًا ومميزًا في المناسبات المختلفة، يتميز بقوامه الهش والرطب مع نكهة الشوكولاتة الغنية التي تأسر الحواس، يمكن تحضيره بمكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر وزيت النبات ومسحوق الكاكاو، ويمكن تنويعه باستخدام القليل من خل التفاح كبديل للبيض والحليب، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا، تعتبر طريقة تحضيره سهلة وغير معقدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضيره في المنزل بدون الحاجة إلى أدوات متخصصة كالخلاطات أو المضارب الكهربائية، وسوف تكون وصفتنا اليوم مميزة من خلال موقعنا بوابة الصبح.

مكونات كيك الشوكولاتة

بالنسبة للتزيين، يمكن استخدام شوكولاتة بيضاء مذابة أو مكسرات كما يحب كل شخص.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

هذه هي طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة مع الصوص.

• في وعاء عميق للعجن، ضعي كوب السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• أضيفي كوب الماء الدافئ وامزجي المكونات جيدًا.
• أضيفي كوب الزيت ورشة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الخل، اخفقي جميع المكونات جيدًا.
• انخلي الدقيق وضيفي إليه ملعقة البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الدقيق إلى المكونات السائلة مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط خالٍ من التكتلات.

• ضعي خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزيت ورشة من الدقيق والكاكاو، ثم ضعيها في فرن محمَّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
• بعد الانتهاء، اختبري نضج الكيكة باستخدام خلة خشبية، عندما تكون جاهزة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
• لتحضير صوص الشوكولاتة، في وعاء، ضعي 2 ملعقة كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة كاكاو، ملعقة كبيرة نشا، كوب من الماء، وملعقة كبيرة زيت.
• اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعي الوعاء على النار واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.

• بعد ذلك، أرفعي الوعاء من على النار واتركي الخليط يبرد.
• احضري ربع كوب من الماء وضيفي إليه ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة كاكاو، واخلطي المكونات جيدًا ثم اسقي الكيكة بالخليط باستخدام فرشاة.

• بعد ذلك، ضيفي صوص الشوكولاتة على الكيكة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• زيني الكيكة بالشوكولاتة البيضاء المذابة أو المكسرات حسب الرغبة، ثم قطعيها ووزعيها في أطباق التقديم.