طريقة عمل الأرز المعمر في البيت… وصفة أساسية على سفرتك وبطعم ولا أروع

الأرز المعمر يعتبر من أشهر الأطباق اللذيذة والسهلة في التحضير داخل البيت، حيث يتم تقديمها دائماً في العزومات، كما أنه يعتبر من أشهر الأطباق المعروفة في المناطق الريفية، فهو يحتاج إلى مكونات سهلة للغاية وبسيطة، ويمكن عمله في وقت قصير، كما يمكن تقديمه مع أطباق أخرى مثل طواجن اللحم و طاجن الدجاج لإعطاء طعم مميز، حيث أصبح سعره غالي في المطاعم، وتبحث العديد من الأمهات عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضير الأرز المعمر لإسعاد أفراد العائلة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نوفر لكم طريقة عمل الأرز المعمر بسهولة مثل المطاعم.
طريقة عمل الأرز المعمر
لتحضير أفضل نتيجة مبهرة الأرز المعمر اللذيذ بكل سهولة واسرار عمله في المطاعم يتم تحضير من خلال المكونات الآتية:
- 4 أكواب أرز المصري.
- 6 أكواب حليب الساخن.
- ملعقتين كبار زبدة.
- ملعقتين كبار سمنة.
- ربع كوب قشطة.
- مكعب من مرقة دجاج.
- ثلاث حبات حبهان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
خطوات تحضير الأرز المعمر
هناك مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة يجب عليك اتباعها للحصول على أفضل طريقة لتحضير أرز معمر لذيذ وشهي، تتمثل هذه الخطوات من خلال ما يلي:
- نقوم بإحضار طاجن فخار ثم ندهنه بالسمنة ونقوم بوضع علية الأرز مع التوابل والملح.
- ثم يسخن الحليب حتى يصل إلى الغليان.
- بعد ذلك نضع الحليب فوق الأرز ونقلبهم مع بعض جيدًا.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع به طاجن الأرز ونتركه حوالي نصف ساعة.
- قبل إخراجه من الفرن بعشر دقائق نقوم بإضافة علبة الزبدة مع القشطة ويدخل الفرن مرة أخرى حتى ينضج تماماً بالكامل ويصبح باللون الذهبي.
- ثم يتم إخراجه من الفرن وبعدها يقدم ساخن بالإضافة إلى الوصفات الأخرى مثل اللحم أو الدجاج وغيرها من أشهي الأكلات.