طريقة عمل الفطير المشلتت بطريقة فرد جديدة ومورقة توريق زي المخابز وأحلي

يعد الفطير المشلتت الفلاحي من اشهى والذ انواع الفطائر التي يفضل تناولها الكبير والصغير بجانب العسل الأبيض والمش الفلاحي وغيرها من الأطباق الشهية، ويتم شرائه من المخابز بشكل كبير من قبل العديد من الأشخاص، وتستطيعين الان تحضيره داخل المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبنفس مذاق الجاهز تماماً، وهو لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود أو المكونات فيتم تحضيره بالدقيق والزبدة والماء.

طريقة عمل الفطير المشلتت

يمكنك الان تحضير الفطير المشلتت الرائع داخل المنزل بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية كالتالى:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• رشة من ملح الطعام.
• ملعقتان ممتلئتان من السكر الأبيض.
• كوب ممتلئ من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• زيت للدهن.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير الحجم وضعي به كمية الدقيق الأبيض وملح الطعام والسكر الأبيض ثم امزجي جيدًا حتي يتم خلط المكونات مع بعضها.
• اسكبي الماء تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة لينة.
• استمري في عجن المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق للحصول على عجينة مرنة ناعمة ملساء.
• قومي بتقسيم كمية العجينة إلى عدة كرات صغيرة الحجم ثم قومي بدهن كل كره بالزيت واتركيها لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
• افردي العجينة بعد مرور الوقت المذكور على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على سمك رقيق جداً.
• وزعي الزبدة على سطح العجين المفرود بالتساوي ثم قومي بلفها على هيئة رول.
• قطعي العجينة إلى قطع صغيرة الحجم وقومي بدهن كل كره بالزيت وضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
• اخرجي العجينة من الثلاجة بعد مرور الوقت وقومي بفرده على سطح مدهون بالزيت.
• احضري طاسة وارفعيها على النار حتي تسخن جيدًا ثم ضعي القليل من الزيت بها.
• ضعي الفطيرة داخل الطاسة الساخنة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• يمكنك الآن تقديم الفطير المشلتت الرائع مع العسل الأبيض والمش الفلاحي بمذاق شهي.