منوعات
لوجبة فطار خفيفة .. طريقة عمل بوريك الجبنة هش وطري بخطوات سهلة وبسيطة
لا شك أن الجميع يبحث دائما عن وصفات جديدة ولذيذة، وخاصة وصفات المخبوزات، لأنها غالبا ما تكون شهية جدا، ويمكن عملها بكميات كبيرة يمكن تناولها لعدة أيام متتالية، على عكس الكثير من الوصفات الأخرى التي يتم تناولها بعد إعدادها على الفور، ويعتبر بوريك الجبنة من أفضل وأشهى المخبوزات على الإطلاق.
طريقة عمل بوريك الجبنة
يقبل الكثير منا على شراء المخبوزات من الأفران ولا سيما بوريك الجبنة، لأنه يتميز بمذاق رائع، كما أن رائحته لا تقاوم، واليوم سوف نتعرف معا على جميع أسرار طعم ورائحة بوريك الجبنة.
مقادير بوريك الجبنة
- 4 كوب دقيق فاخر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
- 3 ملعقة زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
- ربع كوب جبن مشكل للحشو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم للتزيين.
خطوات تحضير بوريك الجبنة
في الحقيقة أن بوريك الجبنة من أكثر وصفات المعجنات التي يتم البحث عنها في محركات البحث، ويمكن إعداده من خلال الخطوات التالية:
- في البداية نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب والخميرة في وعاء عميق ونخلط جميع المكونات جيدا.
- نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم نضيف ملعقة الزيت مع الاستمرار في العجن لمدة 5 دقائق تقريبا.
- نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، بعد ذلك نقطع العجين إلى كرات صغيرة متساوية.
- نفرد كرات العجين ثم نقوم بحشوها بالجبن ونغلق العجين على الحشو جيدا.
- نرص قطع البوريك في صينية وندهن الوجه بصفار بيض مخفوق مع ملعقتين مع الحليب.
- نزين وجه البوريك بالسمسم وحبة البركة للحصول على طعم ورائحة البوريك المميزة.
- ندخل البوريك في فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريبا، ثم نخرجه ونقوم بتغطيته حتى يصبح طري وهش.
