منوعات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة اللذيذة في البيت بخطوات سهلة وسريعة
سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة، حيث تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها المميز واللذيذ، يتم تحضيرها باستخدام الكنافة الهشة والحشو الكريمي اللذيذ، مما يجعلها خيار رائع للمناسبات والأعياد، ولمعرفة طريقة عملها تابع المقال.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
مكونات الكنافة
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 3 ملاعق سمنة.
مكونات القشطة
- 2 كوب من اللبن.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة.
- 2 ملعقة بودرة من الكريمة.
- ملعقة فانيليا.
مكونات الشربات
- 3 أكواب من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
اولا تحضير القشطة
- أضف كمية من اللبن في وعاء، ثم ذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
- أضف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، وضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار حتى يثقل.
- ارفع المزيج من على النار وأضف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
- اترك الحشو حتى يبرد قليلًا.
تحضير الشربات
- ضع السكر مع الماء على نار عالية حتى يغلي الماء.
- أضف قطرات من عصير الليمون، وملعقة العسل، والفانيليا.
- اترك الشربات تغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
تحضير الكنافة
- ضع 3 ملاعق سمنة في صينية، ثم فرد نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغط جيدًا مع توزيع السمنة.
- ضع القشطة المحضرة مسبقًا في منتصف الصينية، ووزعها بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
- غط القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، ووزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
- أدخل صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تحمر الأطراف.
- أخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
- في آخر خطوة، اسقي الكنافة بالشربات البارد وهي ساخنة، وتقدم باردة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كنافة بالقشطة اللذيذة في منزلك والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، بفضل قوامها الهش وحشوتها الكريمية، ستصبح هذه الحلوى إضافة مميزة إلى قائمة الحلويات المفضلة لديك.
