جعانين اعمليلهم فطيرة بدون تخمير بحشوة الفراخ والخضروات والجبن وسدي جوعهم بأي وقت

في بعض الأحيان نحتاج إلى وجبة سريعة ولذيذة لإشباع الجوع دون الانتظار طويلاً، والفطيرة السريعة بدون تخمير بحشوة الفراخ والخضروات والجبن هي الحل الأمثل، وتتميز هذه الفطيرة بسهولة وسرعة تحضيرها مما يجعلها خياراً رائعاً لأي وقت ولذلك نقدم إليكِ طريقة تحضير هذه الفطيرة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة بطعم مميز ورائع.

فطيرة بدون تخمير بحشوة الفراخ

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزبادي.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

للحشوة:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 حبة بصل مفرومة.
• 1 حبة فلفل رومي ملونة (أحمر، أخضر، أصفر) مقطعة إلى مكعبات.
• 1 جزرة مبشورة.
• 1 كوب من الذرة.
• 1 كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو شيدر).
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بهارات (مثل الزعتر، البابريكا) حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لتجضير عجينة الفطيرة في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
• أضيفي الزبادي والزيت النباتي واخلطي جيداً.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق فقط بينما تحضرين الحشوة.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه.
• أضيفي الفلفل الرومي، الجزر المبشور، والذرة وقلبي جيداً.
• تبلي الخليط بالملح، الفلفل، والبهارات حسب الرغبة.
• اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قسمي العجينة إلى نصفين وافردي كل نصف على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على دائرة كبيرة.
• ضعي نصف العجينة المفرودة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة، ثم رشي الجبن المبشور فوق الحشوة.
• ضعي النصف الآخر من العجينة المفرودة فوق الحشوة، واغلقي الأطراف جيداً.
• اثقبي العجينة بالشوكة في عدة أماكن للسماح للبخار بالخروج أثناء الخبز.
• اخبزي الفطيرة في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد انتهاء وقت الخبز، أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع.
• قدمي الفطيرة ساخنة مع صلصة الطماطم أو السلطة الخضراء.
• يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.