من المطبخ الأندونيسي طريقة عمل وصفة بلا بلا وجددي لأولادك أنواع الأكل

يعد المطبخ الإندونيسي ضمن أكثر المطبات تنوعا عالميا، ويرجع ذلك إلى تنوع وتبادل الحضارات والثقافات، بالإضافة إلى النشاط التجاري المرتفع في هذه البلد، والذي عن طريقه استطاع التجار القيام بمعرفة العديد من الأطباق  المعروفة بالعديد من البلاد على مستوى العالم، و بأنواع الفواكه والخضراوات التي من الممكن أن تكون غريبة نوعا ما بالنسبة للبعض من الأشخاص، لذلك تعد وصفات المطبخ الإندونيسي مختلفة ومميزة، وخلال هذا الموضوع سوف نتعرف معا على وصفة ضمن الوصفات الخفيفة والمشهورة في المطبخ الإندونيسي وهي وصفة البلا بلا وذلك عبر التالي.

مكونات عمل بلا بلا الأندونيسية

• 1 حبة ملفوف.
• 2 حبة جزر مبشور.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي على قدر الحاجة.
• 2 بيضة.
• واحد ونصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• كوب من الدقيق.
• رشة ملح.

طريقة تحضير وصفة البلا بلا

• يجب خلط الملفوف مع البيض والجزر والكزبرة.
• يجب إضافة الدقيق، والملح والفلفل الأسود، والبيكنج بودر، والكزبرة المجففة، البابريكا، الكركم.
• ثم نقوم بإضافة الماء ونقوم بعجن الخليط باليد إلى أن نصل إلى القوام المطلوب.
• يتم وضع الزيت في قدر على النار ثم نقوم بعمل اقراص من خليط الملفوف ونقوم بقليها على كلا الجانبين إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي و تتحمر.
• نقوم بتصفية الأقراص من الزيت ثم نقدمها.

طريقة عمل البلا بلا بدون بيض

• ينقع ملعقة كبيرة بذور شيا في 3 ملاعق ماء.
• تبشر حبة كوسا، و ثلاث حبات بطاطس وبصلة بوعاء ونخلطهم.
• نشكل اقراص من الخليط ونقليها.
• نصفيها بعد أن تصبح مقرمشة وتقدمها بعد 3 دقائق.