منوعات
طريقة عمل كيكة الحرير في البيت على البارد بدون استخدام فرن
بما أننا الآن في فصل الصيف ودرجة الحرارة تزداد كل يوم، تبحث ربات المنزل عن وصفات باردة لاعدادها لأفراد عائلتها تناسب هذه الأجواء الحارة، ولا نجد أفضل من كيكة الحرير فهي من أنواع الكيك الباردة التي لا تحتاج إلى فرن، بالإضافة الى ذلك أنها تتميز بالطعم والمذاق الرائع والمختلف، وطريقة إعدادها بسيطه لا تحتاج إلى مجهود كبير، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها بالتفصيل تابعوا معنا السطور التالية.
مكونات عمل كيكة الحرير في البيت
من أسهل وأسرع انواع الكيك، بالإضافة إلى المذاق الرائع المتميزة به:
- 1 كوب الا ربع بسكويت اوريو.
- اربع مكعبات جبنة كريمي.
- 1 كوب لبن بارد.
- كيس كريم شانتيه.
- بسكويت.
مكونات عمل الصوص
- ½ كوب مياة.
- اربع ملاعق زبدة.
- ثلاث ملاعق كاكاو خام.
- اربع ملاعق سكر.
مكونات عمل صوص آخر
- 1 كوب شوكولاتة.
- 1 كوب كريمة.
طريقة عمل كيكة الحرير في البيت
يمكنكِ تحضيرها بخطوات بسيطه سوف نوضحها لكم في السطور التاليه:
- في البداية قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيره.
- في إناء كبير قومي بتجهيز الصوص ضعي فيه ( الكاكاو، السكر، الماء)، بعد ذلك قومي بتقليب كافة المقادير مع بعضها جيداً.
- انقلي هذه المكونات على النار مع إضافة الزبدة، قومي بتقليب المكونات مره اخرى مع بعضها حتى تتجانس.
- بعد ذلك ارفعيها من على النار.
- ضعي الصوص جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه على البسكويت وقلبيهم مع بعض جيداً.
- افردي هذا الخليط في الصينية، وبذلك تكوني انتهيتي من عمل اول طبقة من الكيك.
- في إناء آخر ضعي اللبن البارد مع كيس الكريمة وخفقهم مع بعض جيداً بالمضرب الكهربائي، قومي تدريجياً بإضافة مكعبات الجبنة مع الاستمرار في خفق المكونات.
- بعد خفق المكونات جيداً، قومي بإضافة البسكويت الاوريو على الخليط وقلبيهم مع بعض.
- قومي بتجهيز الصوص الثاني، ضعي قدر على النار فيه كريمة واتركيها حتى تسخن تماماً.
- بعد ذلك ضيفي الشوكولاتة على الخليط وقلبيهم مع بعض حتى يصبح الخليط كريمي.
- قومي بوضع طبقة من الكريم الشانتية الذي قمنا بتجهيزه فوق طبقة البسكويت.
- ضيفي علية طبقة أخرى من الصوص الثاني، ثم ضيفي طبقة ثانية من الكريمه وعليها طبقة من الصوص.
- زيني الصينية بوضع بسكويت الاوريو المطحون عليها من فوق.
- توضع كيك الحرير في الثلاجة لمدة 60 دقيقة فقط، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
