منوعات
كيكة الحليب الساخن .. وصفة منزلية لذيذة وسهلة لتحضير حلوى شهية في المنزل مثل الجاهزة
كيكة الحليب الساخن هي واحدة من الكيكات الكلاسيكية التي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، لتحصلي على نتيجة مذهلة تنافس تلك التي تشتريها من المحلات، وإذا كنت تبحثين عن وصفة تحقق لك هذه النتيجة فإليك طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
كيكة الحليب الساخن
المكونات:
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 4 بيضات.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر صغير سخني الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب دون أن يصل إلى درجة الغليان اتركي الخليط جانباً ليبرد قليلاً.
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
- أضيفي الفانيليا إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الحليب الساخن والزبدة ببطء إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج تماماً.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.
- يمكنك تزيين الكيك برشة من السكر البودرة أو تقديمه كما هو، مع كوب من الشاي أو القهوة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل بسهولة والحصول على نتيجة مذهلة مثل الكيكات الجاهزة.
