منوعات
غرقانة شوكولا ..كيكة الشوكولاتة البركانية الهشة والطرية التي ستبهر كل من يتذوقها بطعمها الخرافي بطريقة سهلة
كيكة الشوكولاتة البركانية هي واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والطري، وحشوتها الدافئة من الشوكولاتة السائلة التي تفيض بمجرد تقطيعها، وتعد هذه الحلوى المثالية لإبهار ضيوفك وإسعاد أفراد عائلتك ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وفي هذا الموضوع سنقدم لك طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البركانية الهشة والطرية.
كيكة الشوكولاتة البركانية
- كوب من من الشوكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- مسحوق السكر للتزيين (اختياري).
- كريمة مخفوقة أو آيس كريم للتقديم (اختياري).
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على حمام مائي حتى تصبح سائلة واتركي الخليط يبرد قليلاً.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح حتى يصبح الخليط خفيفاً ورغوياً.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى خليط البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات تماماً.
- انخلي الدقيق فوق خليط الشوكولاتة واخلطي باستخدام ملعقة حتى يندمج الدقيق تماماً مع الخليط.
- ادهني قوالب الكيك بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
- صبي الخليط في القوالب حتى يمتلئ كل قالب تقريباً.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف بينما يبقى الوسط سائلاً.
- اتركي الكيك يبرد لبضع دقائق ثم مرري سكيناً حول الحواف لقلب الكيك بسهولة على أطباق التقديم.
- رشي مسحوق السكر على الوجه للتزيين.
- قدمي الكيكة فوراً وهي دافئة، مع كريمة مخفوقة.
- تأكدي من عدم خبز الكيكة لفترة طويلة حتى لا تفقد قوامها السائل في الوسط.
بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة البركانية الشهية في المنزل واستمتعي بهذه الحلوى الرائعة التي ستبهر كل من يتذوقها بنكهتها الغنية وقوامها المميز.
