طريقة تجهيز الحواوشي باللحمة المفرومة بالذ مذاق وأقل المكونات
الحواوشي من الأطعمة الشعبية التي يتم تناولها بشكل كبير داخل مصر وذلك لأنه عبارة عن عيش بلدي وبداخله لحمة مفرومة مع الخضروات والشطة الحارة التي تعطي مذاق لا يقاوم بجانب أيضا ان هناك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها إليه حسب الرغبة لذا لضمان مذاق رائع ومكونات كما تحتاج، وهذا سنتعرف عليه بوضوح من خلال فقرات مقالنا.
طريقة عمل الحواوشي
الطريقة التقليدية الصحيحة لتجهيز الحواوشي في المنزل تحتاج إلى إحضار بعض المكونات البسيطة التي تتوفر لديك بالمنزل دون تكلفة عالية تكون على النحو التالي:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- قطعة لية ضانى.
- بصل مفروم ناعم.
- ثوم مفروم.
- فلفل أخضر مفروم.
- خبز جاهز أبيض.
- زيت نباتي.
- بهارات وفلفل اسود.
- ملح.
طريقة تجهيز الحواوشي باللحمة المفرومة
خطوات تحضير الحواوشي
تجهيز الحواوشى فى المنزل يتطلب منك إحضار المكونات السابقة ثم اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر طبق عميق ووضع به المكونات بأكملها.
- بعد الخلط في الطبق نقوم بإحضار الخبز وفتح به مكان لإدخال الخليط إليه.
- دهن الخبز بالزيت بعد الانتهاء من وضع الحشوة حسب الرغبة.
- إحضار صينية مدهونة ووضع عليها الحواوشي حتى تجهز.
- نستمر في التقليب حتى يصبح مطهي من جميع الجوانب.
- نقدمه ساخن مع الطحينة أو السلطات حتى يتم تذوقه أفضل.
طريقة عمل الحواوشي في الفرن
الطريقة التي نستعين بها لعمل الحواوشي في الفرن نحتاج بها إلى بعض المكونات الهامة والتي تكون عبارة عن لحمة مفرومة بمقدار نصف كيلو، دقيق ابيض، ملح، بهارات، فلفل أخضر، بصل مفروم، ماء دافئ، زيت، خميرة فورية، ثم اتباع الخطوات القادمة:
- وضع الدقيق مع الخميرة الفورية مع التقليب ثم الماء للعجن.
- نضيف إليها القليل من السكر لتنشيطها وبعد ذلك إضافة الماء تدريجيا.
- مع العجن نضع الزيت حتى تصبح هشة جيدة التحضير.
- نضيف إليها القليل من الماء عند الحاجة ثم نتركها لتختمر.
- نجهز اللحمة عن طريق استخدام الزبدة في تعصيج اللحمة.
- وضع البصل مع الزبدة ثم اللحمة حتى يتغير لونها ثم تضيف الفلفل الأخضر والبهارات.
- بعد مرور ساعة ونصف نعود في فرد هذه العجينة.
- ندهن صينية بالزيت ثم نضعها داخلها مع فرد نصف الكمية.
- إضافة الحشوة داخل العجينة ثم غلق باقي العجينة عليها.
- نقوم بعمل ثقوب في أعلى الحواوشي ثم نتركها قليلا ليرتاح.
- وضع الحواوشي في الفرن حتى نقوم بتحضيره.
- تحميره بالشكل الذي يناسبك، ثم تناوله ساخن.
