طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل بالبهارات السرية وبطعم مقرمش ولذيذ

هناك الكثير من الأطعمة المميزة التي تقدم في مطاعم الوجبات السريعة وتحاول ربة المنزل تجربتها في البيت كي يفرح بها الأولاد وكنوع من التجديد والتنوع في الطعام المقدم، من تلك الأكلات ناجتس الفراخ، إنه وصفة شهية يستخدم فيها الفراخ وتحضر بطريقة معينة ونتيجتها مقرمشة ولذيذة، يمكن تحضير كمية وفيرة منها في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم بسعر مرتفع جدا، نعرض لكم في المقال المكونات الخاصة بالوصفة وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية.

طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل

ناجتس الفراخ المرمقش الشهي يحتاج إلى توفير بعض المكونات والمقادير البسيطة والنتيجة أرخص من المطاعم المشهورة بكثير وأفضل في الطعم المميز، المكونات التي نحتاج إليها لتحضير الوصفة هي:

• ثلاث صدور من الفراخ المخلية.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ثوم وبصل بودرة.
• بابريكا.
• بهارات فراخ.
• السبع بهارات.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق أو البقسماط المطحون.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا.
• بيضة.
• دقيق.
• خليط من الفيجيتار البارد أو الحار مع بقسماط مطحون.

خطوات عمل ناجتس الفراخ في المنزل بسهولة

يتم تنفيذ وصفة ناجتس الفراخ بخطوات بسيطة وهي:

• في البداية لابد من غسيل وتنظيف صدور الفراخ جيدا ونقعها في الملح والليمون لمدة ربع ساعة على الأكثر.
• تقطع صدور الفراخ إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في الكبة ويتم فرمها ناعم.
• نضع الناتج في بولة عميقة ونبدأ في وضع البهارات المختلفة عليها والبيضة وملعقة البقسماط المطحون.
• نضيف البصل المفروم ناعم وهو خطوة اختيارية ثم نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض لتتجانس تماما.
• بعد الانتهاء نضع كيس بلاستيك كبير على الرخامة ونقوم بوضع الخليط ثم نغطي بكيس آخر ونفرد بالنشابة ليصبح السمك نصف سم تقريبا.
• نستخدم السكين في تقطيع الناجتس إلى مكعبات حسب الحجم المناسب.
• ندخل الناجتس في الفريزر قبل البدء في التحضير لمدة ساعة على الأقل.
• نخرج الناجتس ونغمس في الدقيق والبيض المخفوق ثم الفيجيتار ويوضع في زيت ساخن لنحصل على اللون الذهبي الجميل.
• يقدم بالهناء والشفاء.