شاورما اللحمة ألذ من المطاعم دايبة كالزبدة بأسهل وأطيب تتبيلة
تعد الشاورما من ضمن الوجبات الشهيرة في المطبخ السوري، وانتشرت بعد ذلك إلى جميع أرجاء الوطن العربي، وتتميز الشاورما بكونها وجبة لذيذة بمذاق رائع مليئة بالعديد من العناصر الغذائية، ويتم تحضيرها في وقت قصير للغاية لا يتعدى النصف ساعة، كما أنها وجبة شهية يحب تناولها الجميع كبار وصغار، ويحب ربات المنازل إعدادها في المنزل، للتأكد من كونها نظيفة وآمنة على جميع أفراد الأسرة، وهنالك أكثر من طريقة لعمل الشاورما، ويمكن إعدادها بالدجاج أو اللحم حسب الرغبة، وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة عمل شاورما اللحمة، والمقادير المطلوبة.
مقادير تحضير شاورما اللحمة في المنزل
إن مكونات تحضير شاورما اللحم سهلة للغاية، ويمكن إعدادها بسهولة، حيث تتوفر مكوناتها في أغلب المنازل، أو المحلات التجارية كما يلي:
- ½ كوب خل تفاح.
- ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
- 200 جرام دهن بقري.
- ملعقة هيل مطحون صغيرة.
- 5 ثمرات طماطم.
- كيلو فيليه.
- ملعقة بهارات وتوابل شاورما كبيرة.
- 10 حبات بصل صغيرة.
- 7 حبات مستكة.
خطوات عمل شاورما اللحم في المنزل
الآن بإمكانك تحضير وإعداد ألذ شاورما اللحم في البيت بسهولة وذلك من خلال إتباع مجموعة من التعليمات والخطوات البسيطة الآتية:
- نحضر اللحم ونقطعه شرائح بالطول، ونضع الدهن بعد ذلك.
- ننقع اللحم مع الدهن والخل والزيت والملح في إناء ونتركه جانبا.
- نضع اللحم البقري في صينية خاصة بالشوي.
- نحضر ثمرات البصل ونقشره، ونقطع الطماطم، ونضيف الطماطم والبصل إلى خليط النقع السابق.
- نضع البصل بين شرائح اللحمة، ومن فوقها الطماطم.
- ندخل الطبق الفرن بعد ضبط درجة حرارته ونتركه ينضج لمدة 20 دقيقة، ونضيف ربع ساعة أخرى بعد انتهاء العشرين دقيقة الأولى لكن مع تهدئة درجة حرارة الفرن.
- نقدمها بعد ذلك في الأطباق ساخنة ونزينها بواسطة ورق البقدونس أو النعناع حسب الرغبة.
ملاحظات عند إعداد شاورما اللحمة
نقدم لك الآن بعض التعليمات للحصول على ألذ طبق شاورما اللحم بشكل مثالي، وذلك بإتباع هذه التعليمات:
- يجب أن يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جدا ليتشبع من جميع التوابل.
- نقع اللحم والدهن في خليط الخل والزيت يسرع من عملية نضج اللحم، ويساعد في امتصاص أي توابل تضاف إليه.
