إحدى الأكلات اليابانية اللذيذة.. كيفية تحضير لفائف الحديقة الحمراء كالمحترفين

عند قيام الكثير من المطاعم بتقديم الأكلات اليابانية فقد لاقت إعجابًا شديدًا وإقبالا من جميع الفئات العمرية، وكان من أهم هذه الوصفات اليابانية كانت لفائف الحديقة الحمراء، الوجبة من أكلات السوشي اللذيذة المحشية بالشمندر الأحمر والأفوكادو بالإضافة للجرز، والتي تُعد من المقبلات اليابانية الخفيفة والرائعة في الطعم، مكونات الوجبة جدًا صحية ومغذية وتشهد اقبالا من الجميع في المطاعم، لكننا الآن سننقلها لك إلى مطبخك الصغير لتعدي هذه الوجبة اللذيذة، وعلى ضمانتي جربيها وقدميها مع صلصة الوسابي للتغميس.

مكونات لفائف الحديقة الحمراء

• 2 ملعقة طعام كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ملعقة صغيرة من معجون الوسابي.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• 4 أوراق من ورق نوري.
• 100 جرام من أرز السوشي.
• حبة كبيرة الحجم من الشمندر مقشرة ومبشورة.
• حبة من ثمرة الأفوكادو المقطع لشرائح رفيعة.
• نصف كوب من الجزر المقطع لمكعبات صغيرة أو مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة إعداد لفائف الحديقة الحمراء

• اخلطي الأرز مع الشمندر المبشور ثم اخفقيهم جيدًا.
• صفي ورقة النوري على حصيرة السوشي من الخيزران أو على سطح رخام نظيف.
• قومي بتوزيع طبقة رقيقة من الشمندر والأرز على ورقة النوري، مع ترك حدوداً بقياس بوصة من الأعلى.
• ضعي شرائح الأفوكادو والقليل من الجزر المقطع لقطع صغيرة، فوق طبقة الأرز بالشمندر.
• وفوقهم قومي برش عصير الليمون وبذور السمسم.
• ثم لفي ورق النوري بحذر باستخدام حصيرة السوشي لتتمكني من الأمر.
• كرري هذه الخطوات مع أوراق النوري والحشوات المتبقية.
• لعمل صلصة التغميس( الوسابي)، عليك خلط  صلصة الصويا وخل الأرز ومعجون الواسابي والعسل في وعاء صغير ثم خفقهم جيدًا.
• قومي بتقطيع  لفائف النوري إلى قطع حجمها صغير ثم قدميها مع صلصة الواسابي للتغميس.