منوعات
بطريقة سهله وبسيطة… طريقة عمل العاشوراء في البيت بمكونات بسيطة هعلمهالك خطوة بخطوة
تختلف طريقة عمل العاشوراء في المنزل من منزل لآخر، إلى جانب الإضافات التي يتم تزيينها بها تختلف أيضًا ولكن أيًا كانت الإضافات فهي تمنحها مذاق مميز ولذيذ، إذ تعتبر العاشوراء من أطباق الحلوى الشهية التي يحب تناولها الصغير والكبير بإضافة اللبن والسكر، إلى جانب أنها تشتمل على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة جدًا للجسم، بل وتحدث العديد من أطباء الأطفال عن فوائدها الكثيرة التي تعود على صحة الأطفال بشكل إيجابي.
طريقة عمل العاشوراء في البيت
من أجل تنفيذ طريقة عمل العاشوراء في المنزل علينا تحضير المكونات التالية:
مكونات طريقة عمل العاشوراء في المنزل
- ربع كيلو قمح.
- 1000 جرام مياه.
- لتر ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- 5 ملاعق نشا كبيرة.
- نصف كوب من الكريم شانتيه البودرة.
- ملعقة ماء ورد صغيرة.
- 4 حبة مستكة.
طريقة تحضير عاشوراء
يمكن تحضير الوصفة بالخطوات التالية:
- نقوم بنقع القمح من الليل إلى الصباح.
- نسلق القمح في لتر الماء ونتركه حتى يتشرب غالبية الماء.
- نترك القمح يبرد، ونأخذ ⅓ كميته ونضربه في الخلاط حتى يصبح ناعم.
- نخلط القمح الصحيح مع المضروب.
- نطحن المستكة مع ملعقة من السكر.
- نضيف المستكة مع باقي السكر على الحليب والكريم شانتيه والنشا.
- نقلب المكونات السابقة ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر حتى يزيد سمكها.
- نضع القمح على النار مع المكونات السابقة ونضيف إليه ماء الورد.
- يمكن التزيين بالمكسرات المفضلة.
طريقة عمل العاشوراء بدون نشا
يمكن عمل العاشوراء بدون نشا بالمكونات التالية:
مكونات عمل العاشوراء
- نصف كيلو قمح.
- نصف كيلو قشطة.
- كوبان حليب.
- 3 ملعقة مكسرات.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
خطوات إعداد الوصفة
- اتبع الخطوات التالية لتنفيذ الوصفة بشكل صحيح:
- نقوم بنقع القمح من الليل إلى الصباح.
- نغسل القمح ونضعه على النار ومعه قدر كافي من الماء كي يتم سلقه.
- نغلي الحليب مع ملعقتان من القشطة ونضيف القمح المسلوق.
- نستمر في التقليب على نار منخفضة، ثم نضيف السكر والفانيلا حتى يزيد السمك.
- في النهاية نقوم بتزيين وجه العاشوراء بالمكسرات.
