تورتة موس المانجو الباردة .. وصفة سهلة لتحضير حلوى منعشة في المنزل بألذ طعم

تورتة موس المانجو الباردة هي واحدة من الحلوى الفاخرة التي تجمع بين النكهة الرائعة والانتعاش الذي تحتاجينه في أيام الصيف الحارة وبفضل قوامها الكريمي ونكهة المانجو الغنية تعد هذه التورتة تحلية مميزة بعد وجبة العشاء وهي تحتوي على فاكهة المانجو التي يعشقها الجميع بكل أنواعها وفي هذا المقال وسوف نتعرف على كيفية إعداد تورتة موس المانجو الباردة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

تورتة موس المانجو الباردة

المكونات:

• 2 كوب بسكويت مطحون
• 1/2 كوب زبدة مذابة

لموس المانجو:

• 3 حبات مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة).
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 كوب كريمة خفق.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين مذابة في 1/4 كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات وتتشكل خليط يشبه الرمل الرطب.
• ضعي الخليط في قاعدة قالب التورتة واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة لتشكيل طبقة متساوية ومتماسكة.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.
• ضعي قطع المانجو في الخلاط وأضيفي السكر وعصير الليمون واخلطي حتى تحصلي على هريس ناعم للمانجو.
• في وعاء صغير أذيبي الجيلاتين في الماء الدافئ واتركيه ليبرد قليلاً.
• في وعاء كبير اخفقي كريمة الخفق باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
• أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى كريمة الخفق وامزجي.
• أضيفي هريس المانجو والجيلاتين المذاب إلى خليط الكريمة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• اسكبي خليط موس المانجو فوق قاعدة البسكويت في القالب ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك موس المانجو تمامًا.
• قبل التقديم يمكنك تزيين تورتة موس المانجو بشرائح من المانجو الطازج أو برش قليل من جوز الهند المبشور.
• قطعي التورتة إلى شرائح وقدميها باردة واستمتعي بالنكهة المنعشة والقوام الكريمي الرائع.