اعمليها في المنزل للاولاد.. طريقة عمل كيكة الرواني المشهورة بأبسط الطرق والمكونات

تسمى كيكة الرواني بـ «كيكة البسبوسة»، حيث تعتبر من أفضل الحلويات الشرقية، وذلك لأنها تشتهر بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم الخفيف، ويعتبر السميد هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة، وبعد أن يتم إخراجها من الفرن يتم إضافة الشربات لها، ويمكن القيام بتقديمها في معظم الأحيان مثل المناسبات الخاصة أو القيام بتناولها مع الشاي، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض الطريقة الخاصة بعمل كيكة الرواني.

مقادير عمل كيكة الرواني

• 400 جرام من السميد.
• 100 جرام من السكر.
• 200 جرام من الزبادي.
• 100 مللي من الزيت النباتي.
• عدد 2 بيضة.
• 5 جرام من فانيليا.
• 5 جرام من البيكنج باودر.
• 2 جرام من الملح.
• 100 جرام من جوز الهند المبشور.

مقادير عمل الشربات

• 400 جرام من السكر.
• 300 مللي من الماء.
• 20 مللي من عصير الليمون.
• 5 مللي من ماء الزهر أو ماء الورد.

خطوات عمل كيكة الرواني بجوز الهند

يمكن القيام بإتباع مجموعة من الخطوات من أجل عمل كيكة الرواني بجوز الهند، وجاءت هذه الخطوات كالتالي:

1. في البداية يجب تحضير إناء عميق وإضافة كلًا من السميد البيكنج باودر والملح إليه، ثم بعدها إضافة الزيت والزبادي إلى خليط السميد والقيام بالتقليب لحين أن تتداخل المكونات ببعضها البعض.
2. في إناء آخر نقوم بإضافة البيضتين إليه ثم القيام بخفقه مع السكر والفانيليا لحين أن يأخذ الخليط اللون الأبيض الفاتح.
3. بعد ذلك يجب وضع خليط البيض على خليط السميد، وخلطهم مرة أخرى من أجل تجانس المكونات.
4. إضافة جوز الهند المبشور إلى الخليط السابق، وتقليبهم جيدًا، ثم القيام بوضع الخليط في صينية، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن نصف ساعة. لحين أن تأخذ اللون الذهبي.
5. في إناء آخر على النار يلزم إضافة كلًا من السكر والماء وتركهم لحين الغليان، ثم إضافة عصير الليمون وماء الورد وتهدئة الحرارة قليلًا لمدة 10 دقائق.
6. بعد إخراج الصينية من الفرن يجب القيام بإضافة الشربات لها مباشرة، ثم تركها لحين أن تبرد، ثم القيام تقطيعها.