طريقة عمل دجاج الزنجر المقرمش واللذيذ بخلطة سرية

دجاج الزنجر المقرمش يعتبر من الوجبات السريعة التي يحب تناولها الكثير بشكل دائم وخاصتاً إذا كان يعمل، وتختلف طريقة تتبيلة وعمله من شيف الي اخر على حسب ما توافر من مكونات لتتبيلة ولكن له مكونات خاصة لتعطيكي الطعم المناسب والمرغوب فيه، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بدل من شرائه جاهز من المطاعم، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل دجاج الزنجر المقرمش واللذيذ بخلطة سرية في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل دجاج الزنجر

يحتوي دجاج الزنجر على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض للتتبيلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار للتتبيلة.
• ملعقة صغيرة من الملح للتتبيلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الماسترد للتتبيلة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• 4 صدور فراخ مخلي.
• زيت القلي.

طريقة التحضير

توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل دجاج الزنجر المقرمش بالخلطة السرية في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به صدور الدجاج ثم نضيف الفلفل الابيض والفلفل الحار والملح والمستردة ونقلب المكونات جيداً حتي يتغطي بالخلطة.
2. نغطي الإناء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر  حتي يتشرب الخلطة.
3. تحضير إناء آخر ونضع به الدقيق والحليب والنشا والبيكنج بودر والفلفل الحار والبيض ونقلب المكونات جيداً حتي تتجانس.
4. نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها في الدقيق ونقلبها حتي تتغطي من كل الجهات بالدقيق.
5. ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركها حتي تسخن ثم نضع قطع الدجاج ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
6. نخرج قطع الدجاج من الزيت ونصفيها ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب والخبز والطحينة بالهنا والشفا.