طريقة تخزين وتفريز البامية الخضراء بدون سلق لمدة سنة أو اكثر بنفس الطعم والجودة
طريقة تخزين البامية، تكثر هذه الأيام حصاد نبات البامية، ونظرا لإختلاف المواسم نرغب في أكلها من دون موسمها، لذا تبحث كل ربة منزل وأم عن طريقة لتفريز وتخزين البامية لمدة تتخطى العام أو أكثر، فهي تحتوي على مواد غذائية وصحية،تساعد في إنخفاض مستوي السكر في الدم، وغيرها من الفوائد والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها البامية، وهنا في هذا المقال سنقدم لكم طرق مضمونة، تحافظ على البامية أثناء التخزين وتظل طازجة حتى بعد سنة وأكثر.
طريقة تفريز وتخزين البامية لمدة سنة
قومي بغسل كمية البامية المتاحة لديك، ثم قطعيها على شكل الذي تريديه للطبخ، ثم ضعي البامية في وعاء كبير به ماء ساخن ويترك لمدة خمسة دقائق لا أكثر، ثم أنتظري حتى تبرد وتوضع في أكياس التفريز، وتوضع في الفريزر لمدة تترواح من ستة أشهر أو أثنى عشر شهرا.
طريقة تفريز وتخزين البامية بدون سلق
قومي بغسل البامية جيدا بالماء البارد، ثم قومي بتقطيع البامية بالشكل الذي تريدين الطبخ به، ثم تجفف البامية جيدا من الماء، وذالك بمنشفة نظيفة او مناديل ورقية، ثم قومي بوضعها في اكياس التفريز مع تفريغ الهواء جيدًا وتحفظ في الفريزر حتى تظل وقت اطول.
طريقة تخزين والحفاظ على البامية خضراء وطازجة
قومي بغسل البامية الخضراء جيدا بالماء البارد، ثم تجفف تماما مع قطع اطرافها بالسكين، ثم تترك تجف تماما، ثم توضع في اكياس في الثلاجة وتحفظ في الثلاجة لمدة لا تتعدى الخمس أيام.
تخزين البامية بالتجفيف لمدة طويلة
قومي بغسل البامية مع التقطيع، ثم اتركيها في صنية لتجف تماما في الهواء، ومن ثم توضع في اكياس التخزين وتحفظ في مكان جاف ومظلم حتى تحتفظ البامية بااكبر قدر ممكن من الطعم والجودة.
وبهذا قدمنا لكم طريقة سهلة لتخزين وتفريز البامية بكل سهولة.
