منوعات
تحضير فطائر الشيكولاتة من المنزل بأسهل طريقة وهشة ولذيذة مثل الأفران
في وقتنا الحالي أصبح شراء فطائر الشيكولاتة من المخابز والأفران باهظة الثمن وخصوصاً إذا كان الشراء للأسرة بأكملها، لذلك عمل الفطائر والمعجنات وتحضيرها في المنزل يوفر الكثير من المال وغير ذلك يكفي أن تكوني متأكدة من نظافتها وضمان جميع مكوناتها، ويعشق الأطفال هذه الفطائر جداً حيث أنها تكون لذيذة وشهية وسهلة التحضير لا تأخذ في إعدادها وقت كبير، لذلك يمكن لجميع السيدات تحضيرها في المنزل بكل سهولة، والمكونات وطريقة التحضير سوف تعرفونها في السطور القادمة.
مكونات تحضير فطائر الشيكولاتة
يمكن تحضير الفطائر بسهولة في المنزل ولا تأخذ وقت كبير وأيضاً مكوناتها بسيطة للغاية وغير مكلفة، ومكوناتها كالتالي:
- عدد 3 أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كيس من الخميرة الفورية الجافة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- عدد 1 بيضة.
- بشر برتقالة، تعطي نكهة مميزة.
- شيكولاتة مبشورة.
مكونات خليط دهن الوجه
- ملعقة كبيرة من اللبن الطازج.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
طريقة تحضير فطائر الشيكولاتة في المنزل
تحضير فطائر الشيكولاتة سهلة جداً عليكي فقط اتباع هذه الخطوات كما هي بدون تغيير للحصول على أفضل النتائج للوصفة، وهذه الخطوات كالتالي:
- أولا في وعاء العجن العميق نقوم بتقليب الخميرة الفورية مع السكر الأبيض ونقوم بإضافة كوب الماء الدافئ ونقلبهم جيداً، ثم نتركهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- وبعد ذلك نضيف البيضة والفانيليا عليها وبشر البرتقال ونقلبهم جيداً مع بعض.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض وعليه البيكنج بودر والملح ونعجن جيداً باليد حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- ثم نضيف كمية الزيت المذكورة ونستمر بالعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة.
- وبعد ذلك نقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك وعليه قطعة قماش ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
- وبعد أن تختمر العجينة نقوم بلمها وتقطيعها على شكل كرات متساوية الحجم.
- ثم نفردها بالنشابة بحيث تكون على شكل دائرة.
- ونعمل خط بالسكين في منتصف الفطيرة ونقوم بتوزيع الشوكولاتة المبشور عليها ونقوم بلفها على شكل رول، ونكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من العجينة.
- وترص هذه الفطائر في صينية بها ورق زبدة أو مدهونة بالزيت وتترك لتختمر مرة اخرى، وبعدها تدخل فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي.
