لو عندك 3 ثمرات بطاطس وبيضتان اعملي أروع فطائر في المقلاة وصفة سهلة وسريعة

إذا كان لديك بعض الخضار في مطبخك قومي بإعداد فطائر البطاطس بالبيض في المقلاة من أسهل وأبسط الوصفات التي تحضر في أسرع وقت ممكن خلال دقائق دون استخدام الفرن، فتعد هذه الوصفات المكونة من مجموعة الخضراوات المختارة حسب الرغبة، هي الأكثر فائدة للجسم وتتميز أنها اقتصادية رخيصة الثمن، لذلك تكون مناسب تحضيرها في أي وقت كوجبة للغداء أو على الفطور أو في ساندوتشات للأطفال لذيذة جداً.

مكونات فطائر البطاطس المقرمشة

• 3 ثمرات بطاطس مسلوقة.
• 2 بيض.
• 1 جزر مبشور.
• بصل أخضر مقطع صغيراً.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 100 جرام جبن مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• زيت.

طريقة عمل فطائر البطاطس بالبيض

العديد من وصفات الخضار اللذيذة منها فطائر الكوسة والبطاطس السريعة بدون فرن، تحتوي على عناصر غذائية عديدة من البروتين والفيتامينات والمعادن المهمة لبناء الجسم وتقوية المناعة بشكل كبير، أما عن خطوات التحضير فهي سهلة وبسيطة كالتالي:

• أولاً ضعي البطاطس في وعاء كبير به ماء على النار حتى تسلق.
• ابشري الجزرة ثم جهزي مقلاة بها ملعقة واحدة زيت، ضعي الجزر وقلبي قليلاً مع رشة ملح.
• بعدما تسلق البطاطس اهرسي هرس ناعم، ثم ضيفي الجزر عليها والجبن المبشور ورشة من الملح والفلفل الاسود.
• ثم ضيفي البصل الأخضر المقطع وقلبي المكونات حتى تتجانس.
• في وعاء خارجي اخفقي البيض مع الدقيق والبيكنج بودر والزبادي حتى يصبح المزيج متجانس.
• قومي بدهن يديك بزيت خفيف ثم خذي قطع من الخليط وشكلي على هيئة دوائر.
• بعدما تنتهي من التشكيل، جهزي مقلاة بها زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم خذي قطعة من الفطائر واغمسيها في مزيج البيض والزبادي والدقيق بحيث تغلف كلها.
• واقلي في الزيت، غلفي كل الفطائر في هذا المزيج وضعي في الزيت.
• انتظري بعدما تحمر الجهة السفلى اقلبي على الناحية الأخرى.
• تقدم بالهنا.