منوعات
أسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة زي الحلواني وأحلى بمكونات من مطبخك
البسبوسة هى واحدة من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في مختلف المناسبات سواء كانت أعياد أو أفراح أو حفلات عيد ميلاد وغيرها، فهى شهية المذاق ولا يختلف عليها أحد، يمكن تحضير البسبوسة بالكثير من الطرق المختلفة ولكننا اليوم سنقدم إليكم طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل الحلواني تماماً، لتوفري الكثير من المال والجهد في الشراء، وبتكلفة بسيطة من مطبخك.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
المكونات:
- 500 جرام سميد ناعم.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء ورد (اختياري).
- 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
خطوات عمل البسبوسة المرملة
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند.
- في وعاء آخر، اخلطي السمن والحليب والفانيليا وماء الورد وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط السميد تدريجياً، مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وقومي بتوزيعه بشكل متساوي.
- زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة (فول سوداني، لوز، فستق حلبي).
- سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- صبي الشربات الباردة على البسبوسة الدافئة، مع التأكد من وصولها إلى جميع أنحاء الصينية.
- غطي الصينية بورق نايلون واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب تماماً وتصبح مرملة ومتماسكة وجاهزة للتقديم.
قبل البدء في التحضير تأكدي من استخدام سميد ناعم للحصول على قوام هش للبسبوسة، ولا تفرطي في تقليب خليط السميد حتى لا تصبح البسبوسة قاسية، وتكون مرملة مثل بسبوسة الحلواني، يمكنك تجربتها الآن.
