منوعات
بدون دقيق حضري كعكة الشوكولاتة بطعم ولا أروع
لعشاق ومحبي تناول الشوكولاتة بالشوكولاتة واستخدامها في العديد من الوصفات الشهية الآن يمكنكم عمل الكعك بالشوكولاتة بدون دقيق، بمعنى أنها ستكون كعكة خالية تمامًا من الغلوتين ومع استخدام الشوكولاتة الداكنة فستصبح كعكة صحية تناسب الذين يرغبون في خسارة بعض الوزن الزائد لديهم ورغم ذلك لا بد من تناولها مع القليل من الحذر والانتباه للكمية التي ستتناولنها، الوصفة ستناسب أذواق الجميع كما أنها من الوصفات المرعوبة في الأعياد والاحتفالات العائلية.
مكونات كعكة الشوكولاتة بدون دقيق
- 110 جرام من السكر المطحون ناعم.
- 430 جرام من الزيت النباتي.
- 650 جرام من الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية.
- 320 من البيض الكامل بدرجة حرارة الغرفة.
- 170 جرام من صفار البيض.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون دقيق
- نغلف صينية الخَبز بورق الزبدة أو ندهنها بأي مادة دهنية، وينبغي أن يكون عمق الصينية 60 مم على الأقل.
- سخني الفرن بشكل مسبق وعلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- ثم نخفق البيض الكامل مع صفار البيض والسكر معاً حتى يتضاعف حجمه ويصبح كريمي، ومن الأفضل استخدام آلة الخفق لهذا الغرض.
- قومي بإذابة الزبدة والشوكولاتة معاً على نار هادئة وبحذر شديد.
- تركي خليط الشوكولاتة ليبرد تمامًا.
- قومي بخلط مزيج البيض مع الشوكولاتة بعناية وببطء وبشكل تدريجي، ثم صبيه في الصينية المدهونة من قبل.
- ضعي صينية الكيكة في الفرن واخبزيها لمدة لا تقل عن 35 دقيقة حتى تنضج وتستوي تمامًا.
- أبعدي الصينية من الفرن ثم اتركيها لتبرد وبعدها قطعيها إلى أجزاء بالحجم المرغوب باستخدام سكين ساخن.
- وهنا علينا رش كعكتنا بالفشار المكرمل وصلصة الكراميل، ويمكنك استخدام ما ترغبين فيه للزينة وذلك حسب الذوق.
- قدمي كعكة الشوكولاتة بدون دقيق في طبق التقديم وبألف هنا.
