منوعات
بسر المصانع.. طريقة عمل الجبنة البيضاء الاسطنبولي زي الجاهزة كريمي وطرية بطعم خطير احسن بكتير من المحلات
تعتبر الجبنة البيضاء من أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير منا ويقوم الكثير منا بشرائها من الأسواق ونظرا أن الجبنة تحتوي على مواد حافظة وزيت نباتي الدهن، استطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير الجبن البيضاء في المنزل وسوف نوضح المكونات اللازمة لعملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الجبنه البيضاء
تتكون الجبنه من عدة مكونات منزلية وهي.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة من الملح.
- منفحه.
طريقة تحضير الجبنة:
تحضر تلك الجبنة من خلال عدة نقاط وهي.
- اولا أحضري الحليب ونضع به الملح ونرفعه على النار.
- قلبي الملح مع الحليب حتى يتم حدوث التكتلات.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع المنفحه.
- أرفعي الوعاء من على النار.
- أعملي على تغطية الخليط واتركيه لمدة خمس ساعات.
- ثم بعد ذلك اعملي على تصفية الخليط.
- ضعيه داخل الشاش.
- قومي بالضغط عليها.
- أتركيه حتى اليوم التالي.
- قومي بتقطعيه إلى شرائح.
- قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الجبنة الكيري
تتكون تلك الجبنة من عدة مكونات منزلية تواجد داخل منزل ونوضحها لكم من خلال ما يلي.
المكونات
- قطع من الجبن القريش.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الزبدة.
- كوب من الحليب.
طريقة تحضير الجبنة الكيري:
تحضر تلك الجبنة من خلال عدة خطوات وهي.
- أولا أحضري الجبن وضعيها في الكبة وضعي عليه الملح والزبدة والحليب.
- أخفقي جميع المكونات بشكل جيد.
- قومي بوضع خليط الجبنة في علبة.ضعيها في الثلاجة.
- قدميها بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء.
تكات عمل الجبن
توجد بعض التكات التي تساعد على عمل الجبن وسوف نوضحها لكم خلال التالي.
- يجب أن يتم اختيار نوعية حليب جيدة.
الحرص على اختيار حليب كامل الدسم. - يجب أن يتم ترك الحليب لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى يتم تصفيته الجبنة.
- الحرص على تصفية الشرش بشكل جيد الخاص بالجبنه.
- يجب أن يتم الضغط على الجبن حتى يتم إخراج الماء الذي بها.
- يجب ترك الجبنه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- الحرص على ضبط كمية الملح.
