منوعات
هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل
صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل من الأكلات الصحية والمفيدة للغاية وتحتوي على مواد غذائية عالية، بالإضافة إلى الخضار مع البشاميل واللحمة المفرومة من الأطباق المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وطعمها لذيذ ورائع للغاية، وغذا قمت بتحضيرها بهذه الطريقة لم تتوقف عن إعدادها لأسرتك، والآن هيا نتعرف على طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل.
مكونات صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل
- ½ كيلو كوسة متوسطة الحجم.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ربع كوب جبنة بارميزان.
مكونات عمل البشاميل
- 6 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ½ كوب من الزبدة.
- 4 كوب حليب سائل.
- ملح على حسب الرغبة.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
مكونات عمل اللحم المفروم
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- قرفة بودر.
طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل
- يتم غسل الكوسة وتقطيعها إلى نصفين بالطول، توضع في صينة ونرش عليها القليل من الزيت، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 وتترك لمدة ربع ساعة.
- نبدأ في تحضير اللحمة المفرومة، من خلال وضع طاسة على النار وبها القليل من الزيت، ثم أضف اللحم المفرومة والبصل القرفة والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات، ثم تترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج اللحم.
- تأتي مرحلة تحضير البشاميل من خلال وضع حلة على النار وتوضع الزبدة وتترك حتى تذوب، ثم ضع الدقيق وقلبهم لمدة دقائق واسكب عليهم الحليب واستمر في التقليب حتى يكون القوام سميك.
- أحضر صينية مناسبة وضع القليل من البشاميل، ثم رص شرائح الكوسا وضع عليهم طبقة من اللحم المفروم حتى تختفي الكوسا تمامًا.
- أسكب صوص البشاميل فوق اللحم المفروم بالكامل، ورش عليها الجبنة البارميزان، ثم ضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ولونها يصبح ذهبي.
- بعد ذلك يتم أخراجها وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم يتم تقطيعها وتقدم مع السلطة الخضار والخبز المحمص وبألف هنا.
