منوعات
طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة بالتتبيلة المميزة وطعم لا يقاوم
طريقة عمل الفراخ البانية، تتميز الفراخ البانية بطعمها الهش والمقرمش، وهي واحدة من الوجبات اللذيذة والمحبوبة في العديد من البلاد، حيث تعد واحدة من الأكلات السريعة في العزائم والمناسبات، فقد تفننت ربة المنزل في اعدادها مثل الجاهزة تماماً بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، في هذا المقال سأقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الفراخ البانية في منزلك.
طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة
المكونات:
- 4 قطع من صدور الفراخ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- عليكي مزج الدقيق والثوم والبصل والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح، وقومي بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- عليكي تغطية شرائح الفراخ بالخليط الجاف بالتساوي، ثم تأكدي من تغطية كل جزء من الفراخ بالدقيق.
- احضري إناء أخر وقومي بضرب البيض حتى يمتزج جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ثم اغمسي شرائح الفراخ المغطاة بالدقيق في البيض المخفوق، ثم ضعيها في المقلاة الساخنة واقلبيها على الجانبين بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قد يستغرق الأمر حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
- بعد أن تنضج الفراخ وتتحمر، ارفعيها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي الفراخ البانية الساخنة كوجبة رئيسية مع الأرز المبهر والسلطات الطازجة والطحينة.
صلصة التقديم:
يمكنك أيضاً تحضير الصلصة للفراخ البانية عن طريق:
- مزج الزبادي الطبيعي مع الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود جيداً.
- ثم تقدم الصلصة في إناء جانبي لإضافة نكهة رائعة للفراخ.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة واللذيذة، يمكنك تحضير الفراخ البانية في المنزل بسهولة.
