فطائر لذيذة مليئة بالشوكولاتة طعمها رائع ومميز بطريقة سهلة ولن تتوقفوا عن تحضيرها

فطائر الشوكولاتة هي من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الفطائر بحشوة الشوكولاتة الغنية التي تضيف عليها طعمًا رائعًا ومميزًا، وسواء كنت تبحثين عن حلوى لتقديمها في المناسبات أو وجبة خفيفة لأطفالك أو لغيرهم فإن هذه الفطائر ستكون خيارًا مثاليًا لهم وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة اللذيذة بخطوات بسيطة وسريعة.

مكونات فطائر الشوكولاتة

للعجينة:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

للحشوة:

• 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• للتزيين صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
• في وعاء آخر اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الحليب الدافئ والزيت إلى خليط الخميرة، ثم اسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة لزجة، أضيفي قليلًا من الدقيق تدريجيًا.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء مقاوم للحرارة، ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة في الميكروويف أو فوق حمام مائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
• بعد انتهاء مدة التخمير، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتشكيل دائرة رقيقة.
• ضعي ملعقة من خليط الشوكولاتة في وسط كل دائرة، ثم قومي بطي العجينة حول الحشوة وأغلقيها جيدًا لتشكيل كرة.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• كرري العملية حتى تنتهي من طهي جميع الفطائر.
• ضعي الفطائر على طبق التقديم ورشي صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
• قدمي الفطائر ساخنة واستمتعي بطعم الشوكولاتة الذائب والشهي.