منوعات
” علي قد الأيد ” طريقة عمل كيكة الجلاش بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع
تعد كيكة الجلاش من الحلويات العربية المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وتتكون كيكة الجلاش من طبقات رقيقة من العجين المغطى بالزبدة مع حشوة من القشطة أو المكسرات أو الفواكه، فتحرص الأمهات علي تحضيرها في المنزل لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطوات بسيطة كما انها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الجلاش
المكونات:
- عبوة جلاش
- كوب ونصف لبن
- نصف كوب سكر
- نصف كوب سمن
- بيضتان
- فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- علبة زبادي صغيرة
- مكسرات حسب الرغبة (اختياري)
خطوات تحضير كيكة الجلاش
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا معاً حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- أضيفي الزبادي واللبن والنشا والبيكنج بودر إلى خليط البيض، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية فرن مقاس ٢٤ بالزبدة.
- افردي ورقة جلاش في الصينية وادهنيها بالزبدة الذائبة.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي أوراق الجلاش بحيث تصبح كل ورقة مدهونة بالزبدة.
- صبي نصف خليط العجينة في الصينية.
- رشي المكسرات (اختياري) على سطح العجينة.
- غطي المكسرات بطبقة أخرى من الجلاش المدهونة بالزبدة.
- صبي النصف المتبقي من خليط العجينة.
- غطي الصينية بورقة جلاش أخيرة وادهنيها بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر صغير ضعي كوبًا من الماء مع كوب من السكر وعصير نصف ليمونة.
- ارفعي المزيج على النار واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق.
- اتركي الشربات تبرد.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- صبي الشربات البارد على الكيكة واتركيها تتشرب.
- قطعي الكيكة إلى مربعات وقدميها مع القهوة أو الشاي.
