مش هتشتريها تاني.. أسهل طريقة لعمل مربى الفراولة اللذيذة في المنزل

تعتبر مربى الفراولة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة، خاصةً بين الأطفال، نظرًا لطعمها الشهي وفوائدها الصحية المتعددة، فهي غنية بسكر الجلوكوز الذي يساعد في تغذية العقل وتجديد النشاط، ويوصي العديد من خبراء التغذية بتناول هذه المربى للأطفال، خصوصًا في المدارس، لدعم قدراتهم العقلية بطريقة صحية، سوف نقدم لكم طريقة سهلة وعملية لإعداد مربى الفراولة في المنزل بمقادير متوفرة.

المقادير اللازمة لعمل مربى الفراولة في المنزل

1. الفراولة: كيلو من الفراولة الطازجة.
2. السكر: نصف كيلو لإضافة الحلاوة المطلوبة.
3. الليمون: نصف ليمونة معصورة للتوازن في الطعم.
4. البكتين وملح الليمون: 5 جرامات من كل منهما للمساعدة في تماسك المربى.

خطوات تحضير مربى الفراولة

• تحضير الفراولة: قومي بتنظيف الفراولة جيدًا، وقطعيها لنصفين، ثم ضعيها في إناء.
• إضافة السكر: ضعي السكر على الفراولة واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• الطهي على نار هادئة: أخرجي الفراولة من الثلاجة وضعيها على نار هادئة، مع التقليب التدريجي.
• التسوية: اتركي الخليط على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك.
• إضافة البكتين وملح الليمون وعصير الليمون: أضيفي هذه المكونات إلى الخليط وقلبيه جيدًا للحصول على قوام متماسك.
• التبريد والتخزين: ارفعي المربى من على النار واتركيها تبرد تمامًا، ثم قومي بتخزينها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق لحفظها في الثلاجة.

  

فوائد مربي الفراولة للجسم

مربى الفراولة تُعد من المكملات الغذائية الشهية والمحبوبة، وتقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تغطي مختلف جوانب الصحة الجسدية والعقلية، فيما يلي نستعرض أبرز هذه الفوائد:

1. مصدر للطاقة: تحتوي مربى الفراولة على السكر، مما يجعلها مصدراً غنياً بالطاقة وتمنح الجسم دفعة من النشاط.
2. غنية بالعناصر الغذائية الأساسية: تزود الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وتبرز أهميتها في توفير الكالسيوم والبوتاسيوم ونسبة مهمة من فيتامين B.
3. وقاية من السرطان: تحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف الغذائية الطبيعية الموجودة في الفواكه، والتي تساعد في الوقاية من السرطان.
4. صحة القلب والأنسجة: تساهم الفراولة في الحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة، وتعزز صحة القلب بفضل احتوائها على الحديد.
5. مفيدة للحوامل: تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في نمو الجنين بشكل صحيح، ويعد عنصراً هاماً للنساء الحوامل.
6. تنشيط الوظائف الدماغية وحماية النظر: تساعد في تعزيز الوظائف العقلية وتحمي النظر من التدهور المحتمل مع التقدم في العمر.
7. صحة الفم والأسنان: تساعد مربى الفراولة في تبييض الأسنان وإنعاش النفس، وتخلص من الروائح غير المرغوبة.

بالتالي، فإن مربى الفراولة ليست مجرد إضافة لذيذة للوجبات، بل هي مصدر غني بالعديد من الفوائد الصحية التي تسهم في تعزيز الصحة العامة للجسم، وبإتباع خطوات التحضير البسيطة، يمكنك تحضير مربى الفراولة الشهية والصحية في المنزل، وتقديمها كجزء لذيذ ومغذي من وجباتك اليومية.