منوعات
بطعم خيالي ورائع طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش
هل تبحثون عن وجبة صحية وشهية في نفس الوقت، جربوا معنا اليوم طريقة تحضير الباد تاي بسباغيتي الاسكواش، التي تجمع بين النكهات التايلاندية الأصيلة والفوائد الغذائية العالية، باستخدام الاسكواش كبديل للمعكرونة التقليدية، سنحصل على وجبة خفيفة ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة، وتعتبر خيارًا مثاليًا لمن يسعون لتقليل الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي.
مقادير الباد تاي بسباغيتي الاسكواش
- سباغيتي اسكواش.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- كوب مكعبات خيار (135 غرام).
- كوب شرائح جزر (120 غرام).
- كوب مكعبات فليفلة حلوة (100 غرام).
- نصف كوب بصل أخضر مفروم (75 غرام).
- نصف كوب مكعبات بصل (75 غرام).
- نصف كوب فول سوداني محمص (60 غرام).
- ربع كوب كزبرة طازجة، مفرومة (10 غرام).
لصلصة الفستق:
- ربع كوب ماء دافئ (60 مل).
- 3 ملعقة كبيرة صوص صويا.
- ملعقة كبيرة زيت سمسم.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أو صبار.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- ملعقة كبيرة سريراتشا.
- نصف كوب زبدة فول سوداني كريمية (120 غرام).
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مقشر ومفروم.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش
- نقوم بتسخين الفرن إلى (200 درجة مئوية).
- باستخدام سكين حاد، نقطع الاسكواش إلى نصفين، إذا كان شديد الصلابة، نقوم بثقبه في عدة أماكن لتشكيل خط منقط حوله ثم ندخلة المايكرويف لمدة 35 دقائق حتى يلين، نتركة يبرد ثم نقطعه إلى نصفين.
- نخرج البذور، وندهن الأنصاف بالزيت، ونرشها بالملح والفلفل ، ندخل أنصاف الاسكواش الفرن لمدة 40:45 دقيقة، أو حتى يسهل اختراق القشر بشوكة.
- في هذه الأثناء، نقوم بتحضير صلصة الفول السوداني، ونخلط الماء مع صلصة الصويا، زيت السمسم، العسل، عصير الليمون، صوص السريراتشا، زبدة الفول السوداني، الزنجبيل والثوم في كوب قياس أو وعاء متوسط، ونمزجها جيداً.
- نخرج الاسكواش من الفرن، ونستخدم شوكة لسحب الخيوط اللحمية لعمل سباغيتي.
- نخلط السباغيتي في وعاء كبير مع الخيار، الجزر، الفليفلة الحلوة، البصل الأخضر، البصل، الفول السوداني، الكزبرة، والصلصة، ونضع الخليط في أنصاف الاسكواش المجوفة ويتم تقديمه .
