منوعات
هتعملي الفطير بجلاش الطاسة السريع .. وصفة بسيطة بدون عجن أو خبز لتحضير وجبة لذيذة في دقائق
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطير لذيذ بدون الحاجة إلى عجن أو خبز، فإن جلاش الطاسة السريع هو الحل المثالي لك وهذه الوصفة المبتكرة تستخدم أوراق الجلاش المتوفرة في الأسواق لتحضير وجبة شهية ومقرمشة في دقائق معدودة بطعم رائع بأي حشوة تحبينها بكل سهولة وإليك طريقة تحضير جلاش الطاسة السريع بخطوات بسيطة.
الفطير بجلاش الطاسة السريع
المكونات:
- 1 عبوة جلاش.
- 1/2 كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- 1/2 كوب حليب.
- 2 بيضات.
- 1/2 كوب جبنة مبشورة (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر أو أي توابل مفضلة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء اخفقي البيض مع الحليب جيداً حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة وامزجي جيداً.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني الطاسة بقليل من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
- افردي ورقة جلاش واحدة وضعيها في الطاسة بحيث تغطي القاع والحواف.
- ادهني الورقة بقليل من الزبدة المذابة.
- كرري هذه الخطوة بوضع ورقة أخرى من الجلاش فوقها وادهنيها بالزبدة أيضاً، وكرري العملية حتى تضعي 5-6 ورقات.
- ضعي نصف كمية خليط البيض والحليب فوق طبقات الجلاش في الطاسة.
- رشي الجبنة المبشورة بالتساوي على الوجه.
- ضعي باقي ورقات الجلاش فوق الحشوة، وادهني كل ورقة بالزبدة المذابة كما في الخطوات السابقة.
- بعد وضع الطبقات العلوية، صبي باقي خليط البيض والحليب فوق الطبقات العليا.
- غطي الطاسة بغطاء واتركي الجلاش يطهو على نار متوسطة حتى يصبح القاع ذهبياً ومقرمشاً، حوالي 10-15 دقيقة.
- باستخدام طبق مسطح اقلب الجلاش على الوجه الآخر بحذر وأعده إلى الطاسة ليطهو الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً أيضاً.
- بعد أن ينضج الجلاش ويصبح لونه ذهبياً من الجانبين، انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الجلاش إلى قطع متساوية وقدميه ساخناً مع صلصة الطماطم أو الزبادي.
