منوعات
حلوى السعادة .. طريقة كيك النسكافيه والكاكاو بسهولة في المنزل واستمتعي بتحلية شهية ولذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإضافة لمسة من السعادة إلى يومك، فإن كيك النسكافيه والكاكاو هو الاختيار الأمثل لك لأنه يتميز هذا الكيك بنكهته الغنية ومذاقه الرائع الذي يجمع بين حلاوة الكاكاو ونكهة القهوة القوية التي يعشقها الجميع وتجعل هذا الكيك مميز الطعم والرائحة وفي هذا المقال نتعرف على طريقة إعداد كيك النسكافيه والكاكاو بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
مكونات كيك النسكافيه والكاكاو
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذاب في الماء الساخن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق مع الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت النباتي والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي النسكافيه المذاب في الماء الساخن إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيداً.
- أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- ببطء أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى الخليط الرطب واخلطي ببطء حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة بدون تكتلات.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة ومتجانسة.
- اسكبي العجينة في القالب المحضر وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- بعد نضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- انقلي الكيكة إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.
- يمكن تزينها بالكريمة المخلوطة بالنسكافية والكاكاو.
