كيكة جوز الهند اللذيذة وصفة غير مكلفة لتحلية مميزة بمكونات بسيطة من مطبخك لطعم رائع وقوام هش

كيكة جوز الهند هي واحدة من الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، وتعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتحلية غير مكلفة وسهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد كيكة جوز الهند بخطوات سهلة لضمان الحصول على نتيجة مثالية تسعد جميع أفراد العائلة بمكونات مضمونة بدون مواد حافظة للحفاظ على صحة الصغار والكبار.

مكونات كيكة جوز الهند اللذيذة

هذه الكيكة من ألذ الكيكات الشهية والمغذية لذلك ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب جوز الهند المبشور.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• ثلاث بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق الزبدة.
• في وعاء اخلطي الدقيق، جوز الهند المبشور، البيكنج بودر، ورشة الملح جيدًا.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
• أضيفي الزيت النباتي والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بالتدريج، واستمري في الخلط على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
• اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد في القالب ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التقديم.
• يمكنك تقديم كيكة جوز الهند كما هي أو تزيينها برش قليل من جوز الهند المبشور على الوجه ويمكنك أيضًا إضافة طبقة خفيفة من السكر البودرة.