منوعات
هش وخفيف.. طريقة إعداد بسكويت التمر في البيت بأقل تكلفة وطعم خرافي هيدوب في الفم من حلاوته
يعتبر بسكويت التمر هو من أشهر أنواع البسكويت التي لها طابع خاص ولديها محبين خاصة وأن مذاق التمر يزيد من نكهة وطعم البسكويت، ويصلح هذا البسكويت إلى أن يتم تناول كوجبة إفطار خفيفة أو كوجبة عشاء بجانب كوب من النسكافيه أو اللبن في جميع الأحوال هو تحلية لذيذة، حتى بين الوجبات الغذائية المختلفة، وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم افضل طريقه لعمل بسكويت التمر في البيت بأقل تكاليف تابعونا للتفاصيل.
مقادير بسكويت التمر الهش
لإعداد بسكويت التمر الهش والخفيف علينا أن نقوم مسبقاً بتجهيز قائمة بمقادير بسيطة لإعداد تلك الوصفة جاءت مختصرة كالتالي:
- عدد كوب ونصف من مهروس التمر.
- مقدار ¾ كوب زبدة طرية.
- مقدار نصف كوب زيت نباتي.
- عدد بيضة.
- مقدار نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- 4 عدد 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدام.
- نصف كوب نشا ذرة.
طريقة تحضير بسكويت التمر الهش
لضمان نجاح الوصفة علينا المرور بعدة خطوات كالتالي لتحضير بسكويت التمر:
- أولا يتم تسخين الفرن مسبقا وضبطه على درجة حرارة 180 درجة.
- ثانياً في وعاء كبير يتم وضع مهروس التمر ويضاف إليه الزيت والزبدة ويتم تلك دمج هذه العناصر معاً للحصول على قوام ناعم.
- ثالثا يتم العمل على إضافة السكر البودرة والفانيليا والبيض إلى المزيج السابق ويعاد التقليب.
- رابعاً في وعاء منفصل يتم خلط الدقيق مع النشا بعد ذلك يتم إضافة المزيج الجاف إلى مزيج التمر، ونستمر في التقليب للحصول على عجينة ناعمة.
- خامسا يتم تغطية العجين ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
- سادسا يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو أصابع طولية توضع في صينية مبطنة بورق الخبز، ويتم إدخالها للفرن للخبز 20 دقيقة وبعدها تقدم بالهناء والشفاء.
