وفري وقتك ومجهودك في تحضير وجبة الإفطار اعملي عجة البطاطس الشهية أكلة اقتصادية وصحية
تعد العجة من الأطباق المصرية القديمة التى تقدم على وجبة الإفطار وتتنوع طريقة عملها بإضافة العديد من الخضروات الصحية التى تعلي القيمة الغذائية والمذاق الطيب لهذه الوجبة الشهيرة، فكثير من الأمهات تبحث عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل وجبة خفيفة مشبعة وصحية تحتوى على البروتينات والمعادن الثمينة التي تحسن صحة أفراد أسرتك، لذلك نقدم طريقة سهلة لعمل عجة البطاطس الصحية والمفيدة بمقادير بسيطة يمكن تحضيرها فى عشر دقائق، أنها وجبة محببة لدى الأطفال والكبار، فهى عبارة عن بيض وبقدونس وخضار، كما أنها يمكن تحضيرها فى طاسة على النار مباشرة أو داخل الفرن لمدة قصيرة جدا، وفى هذا الموضوع نقدم لكي طريقة تحضير عجة البطاطس بتكات جديده تعطى مذاق خاص للوجبة.
طريقة عمل عجة البطاطس بالخضروات
يدخل العديد من الخضروات الصحية داخل هذه الوجبة الغذائية الخفيفة التى تعتبر من أهم وأشهر الاكلات السريعة التي يطلبها الاطفال دائما على وجبة الإفطار أو العشاء فهى تتمتع بمذاق رائع ولها جماهيرية كبيرة فى جميع أنحاء العالم مع إضافة بعض المكونات مثل الجبنة الموتزاريلا التى تعطى طعم متميز للوجبة.
المقادير:
- 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
- 1 حزمة من البقدونس.
- 4 حبات من البيض.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 1 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
- 1 كوب من الجبنة المنزوريلا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع كوب صغير من الزيت النباتي.
طريقة تحضير عجة البطاطس
- فى البداية احضري طاسة تيفال ثم نقوم بوضع كمية الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب.
- ثم نضيف الملح والفلفل والكمون.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والبقدونس والكزبرة الجافة ونقلب جيدا ثم ترفع من على النار.
- نبدا بهرس البطاطس جيداً ثم نضيف له خلطة البصل بالطماطم والخضرة ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بوضع البيض ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة لينة.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونفرد العجة جيدا ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- تترك داخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم
نضيف الجبنة المنزوريلا من على الوجه حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح وتقدم بالهنا ساخنة.
