منوعات
طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز في المنزل
لنكتشف معاً خطوات بسيطة وسهلة لتحضير البرجر بخبز الماك آند تشيز، وصفة شهية نقدمها لكم من المطبخ الإيطالي، سوف نجربها اليوم كوجبة جديدة وسريعة للعشاء،ويعد البرجر من أفضل الوجبات السريعة المفضلة بالنسبة لنا جميعاً وذلك أيضاً لانه محبب لدي جميع الافراد من جميع الأعمار وجميع البلدان .
مقادير البرجر بخبز الماك آند تشيز:
- نصف كيلو معكرونة.
- 50 جرام زبدة غير مملحة.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- كوب جبن أمريكي مقطع مكعبات.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة مسحوق خردل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل كايين.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- 4 بيضات مخفوقة.
- 2 كوب بقسماط (فتات الخبز).
- زيت نباتي للقلي.
- كيلو لحم مفروم مشكل على هيئة أقراص برجر.
- ملح حسب المذاق.
- فلفل حسب المذاق.
- بصل أحمر مقطع شرائح للتقديم.
- طماطم مقطعة شرائح للتقديم.
طريقة تحضير البرجر بخبز الماك آند تشيز:
- نقوم بطهي المعكرونة وفقاً لتعليمات العبوة، ثم نصفيها ومن ثم نعيدها إلى القدر.
- نضيف الزبدة، جبن الشيدر، جبن البارميزان، الجبن الأمريكي، الحليب، مسحوق الخردل وفلفل الكايين إلى القدر، نضبط النار على درجة متوسطة إلي منخفضة ونقلب جيداً حتى تذوب جميع أنواع الجبن وتمتزج المكونات.
- ثم نرفع القدر عن النار واسكبي الخليط في صينية مفروشة بورقة زبدة ، ونوزع الخليط في طبقة واحدة باستخدام سباتولا، ونغطيه بغلاف شفاف وندخل الصينية إلى البراد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بمجرد أن يبرد، نستخدم قالب دائري بقطر (10 سم) لعمل 68 شرائح خبز برجر من الماك آند تشيز.
- نضع الدقيق، البيض وفتات الخبز في ثلاثة أطباق منفصلة، ونغمس خبز الماك آند تشيز في الدقيق، ثم البيض وأخيراً في فتات الخبز، وتأكدي من تغطيته تماماً.
- نسخن الزيت النباتي في مقلاة حتى يصل إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، نضع خبز الماك آند
- تشيز برفق في الزيت ونقوم بتحميرة حتى يصبح لونه ذهبي ، نزيل الخبز باستخدام ملعقة مشقوقة وصفيه على صحن مفروش بمناشف ورقية.
- نتبل البرجر بالملح والفلفل، ثم نحمرة في مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة، ونقلبه في منتصف المدة.
- نضع البرجر بين اثنتين من شرائح خبز الماك آند تشيز ونضيف شرائح البصل والطماطم.
