بألذ طعم حضري كاسات الكنافة بالكاسترد في البيت بطريقة الحلواني الأصلية

الكنافة من أكثر الحلويات المعروفة حيث يتم شرائها دائما في المناسبات أو التجمعات العائلية، كما أنها من الحلويات المفضلة في شهر رمضان المبارك، ولكن تحتاج جميع السيدات إلى التغيير في عمل الكنافة بدلا من الكنافة التقليدية التي اعتدنا عليها، لهذا يمكن تحضير كاسات الكنافة بالكاسترد التي تتميز بطعمها المميز وطعم الكاسترد الشهي، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تقديمها للضيوف أو عملها للأسرة في نهاية الأسبوع، وسوف نؤكد لك أنها تعجب كل من يتذوقها ويطلبونها منك دائما.

مكونات عمل الكنافة بالكاسترد

• ربع كيلو من الكنافة.
• اثنين كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
• نصف كوب من السمن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
• ملعقتين كبيرتين من الشربات الثقيل.

طريقة عمل كاسات الكنافة بالكاسترد

• نحضر قدر عميق ونضع فيه نصف كوب السمن ونرفعه على النار.
• ثم نضع ربع كيلو الكنافة ويفضل أن تكون من الفريزر حتى يسهل تكسيرها.
• ثم نقلب الكنافة في السمن جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نضع على الكنافة السكر البودرة والزبيب وجوز الهند والشربات الثقيل ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر الكاسترد عن طريق وضع الكاسترد على الحليب ونقلب جيدا على البارد حتى يذوب الكاسترد تماما.
• ثم نرفع قدر على النار ونضع فيه الكاسترد والسكر والفانيليا ونقلب جيدا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ويثقل قوامه.
• ثم نحضر الكاسات ونضع في أسفلها طبقة من الكنافة ثم نضع عليها طبقة من الكاسترد ونكرر هذه الخطوة حتى يمتلئ الكأس معنا ثم نزين الكأس بالزبيب وجوز الهند.
• يتم ملء جميع الكاسات الموجودة معنا ونقدم الكنافة بالكاسترد مع العصائر الباردة.