ريحتها هتجيب آخر الشارع.. سر تتبيلة كفتة الحاتي الأصلية بطعم وريحة وهم

توجد أنواع عديدة من المشويات المختلفة الشهية التي تستطيعين تقديمها في أي وقت وخلال العزومات والمناسبات الهامة، وذلك يعود لمذاقها المميز الذي ينال إعجاب الجميع، ومن اشهي والذ أنواع المشويات هي كفتة الحاتي الرائعة التي تتكون من اللحمة المفرومة الغنية بالبروتينات والمواد الغذائية الهامة، ويمكنك تحضيرها داخل منزلك الان بكل سهولة وبنفس مذاق الجاهزة تماماً.

طريقة عمل كفتة الحاتي

نقوم اليوم بعرض اسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي المميزة داخل المنزل بمكونات اقتصادية كالتالى:

المكونات:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ممتلئة من بهارات الكفتة.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الكمون الناعم.
• ملعقتان من البقدونس المفروم.
• اثنان من البصل المبشور.
• ملعقة من جوزة الطيب.
• ملعقتان من زيت الطعام.
• قطعة من الفحم.
• قطعة من ورق الفويل.

طريقة التحضير

• احضري بولة كبيرة الحجم لتحضير كمية كفتة الحاتي المطلوبة.
• ضعي بها اللحمة المفرومة ثم قومي بفرم البصل حتي يصبح ناعم تماماً داخل الكبة الكهربائية ثم قومي بالعصر جيدًا حتي يصبح خالي من الماء وضعيه على اللحمة المفرومة.
• قومي بوضع الفلفل الاسود وبهارات الكفتة والبابريكا وملح الطعام والكمون الناعم وجوزة الطيب.
• اخلطي جميع مكونات الكفتة المذكورة بشكل جيد للحصول على خليط متجانس بشكل واضح.
• قومي بتغطية اللحمة المفرومة ثم ضعيها داخل الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى تتماسك ويمكنك تشكيلها.
• بعد مرور الوقت المحدد أخرجي الكفتة من الثلاجة وقومي بتشكيلها باستخدام ماء البصل.
• احضري صينية واسعة وقومي بدهنها بزيت الطعام ورصي بها أصابع الكفتة المميزة.
• قومي بإشعال قطعة الفحم ثم ضعيها على قطعة من ورق الفويل في منتصف صينية الكفتة.
• ضعي صينية الكفتة داخل الفرن الساخن مع وضعي القليل من الزيت على الفحم واتركيها حتى تنضج تماماً وتكتسب رائحة شهية.