مقرمش وطعمه لذيذ حضري لأولادك بسكويت بسكريم في البيت بمكونات اقتصادية متوفرة

بسكويت بسكريم هو نوع من البسكويت الذي يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الهش الذيذ، وهو محبوب بشكل خاص بين الأطفال والكبار على حد سواء، يتكون عادة من طبقتين من البسكويت تحتويان على حشوة كريمية في المنتصف، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مع كوب من الحليب يمكن أن يكون مثالياً للتسلية أو كتحلية بعد الوجبات، لذا في هذا المقال سنقدم طريقة عمل بسكويت بسكريم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل بسكويت بسكريم

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات عمل كريمة الحشو

• نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة أو حليب.

طريقة التحضير

• في طبق كبير اخلط الدقيق، السكر البودرة، الملح، والبيكنج بودر.
• أضف الزبدة إلى المكونات الجافة واستخدم محضر الطعام أو الخفاق اليدوي لخلطها.
• أضف البيضة والفانيليا واخلط حتى تتشكل عجينة متجانسة.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اضغط برفق على كل كرة لتسطيحها قليلاً.
• اخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• اترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.
• في وعاء اخفق الزبدة حتى تصبح لينة.
• أضف السكر البودرة تدريجيًا مع استمرار الخفق.
• أضف الفانيليا والكريمة أو الحليب واستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة قابلة للدهن.
• ضع قليلًا من الكريمة على وجه قطعة بسكويت ثم غطها بقطعة أخرى لتشكيل ساندويتش.
• قدم بسكويت بسكريم كتحلية مع الشاي أو القهوة.