منوعات
” حلوي الصيف المنعشة ” طريقة عمل كيكة الحليب الباردة بمكونات سهلة وغير مكلفة وطعمها أكثر من رائع
تعد كيكة الحليب الباردة من الحلويات المنعشة واللذيذة التي تناسب فصل الصيف والمحببة لدي الكثير من الاشخاص، فهي تتميز بطعمها الرائع مع حشوة الكريمة اللذيذة، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة الحليب الباردة لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطوات بسيطة كما انها لا تأخذ وقتاً طويلاً عن تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة والمنعشة.
طريقة عمل كيكة الحليب الباردة
المكونات:
مكونات الكيك:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات شراب الحليب:
- كوب حليب
- نصف كوب حليب مكثف
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الكريمة:
- كوب كريمة خفق سائلة
- نصف كوب حليب بارد
- 3 ملاعق كبيرة سكر
مكونات التزيين:
- فواكه طازجة حسب الرغبة
- صوص شوكولاتة
- مكسرات
خطوات تحضير كيكة الحليب الباردة
- سخني الفرن مسبقاً على درجة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر في طبق كبير حتى يصبح المزيج خفيفاً.
- أضيفي الحليب والفانيليا والملح واخلطيهم جيداً.
- في طبق منفصل انخلي الدقيق وبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط طرياً.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها.
- في قدر صغير اخلطي الحليب والحليب المكثف والسكر والفانيليا.
- سخني المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- اتركي الشراب يبرد قليلاً قبل استخدامه.
- اخفقي الكريمة والحليب البارد والسكر في طبق كبير حتى تصبح كريمة كثيفة.
- قطعي الكيكة إلى مكعبات.
- ضعي طبقة من مكعبات الكيك في صينية تقديم.
- اسكبي شراب الحليب على الكيك.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
- كرري الطبقات حتى تنتهي من الكيكة والكريمة.
- زيني الكيكة بالفواكه الطازجة وصوص الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
