أسهل طريقة لعمل سلطة الرنجة بالطحينة في المنزل ولا داعي لشرائها من المحلات

وجبة الرنجة من أشهر الوجبات السريعة المصرية الشعبية، التي يحب الجميع سواء كانوا كبار أم صغار تناولها، خاصة في مناسبة عيد الفطر ومناسبة شم النسيم، ويحب العديد من الناس أكلها بجوار السلطة والطحينة، لذا تهتم ربات المنازل كثيراً بتنظيفها جيداً والتخلص بقدر الإمكان من نسبة الملوحة بها، لذلك تقوم الأمهات بإضافة بعض المقادير التي تقلل ملوحة الرنجة، ونعرض لكم في هذا المقال كيفية تحضير سلطة الرنجة بالطحينة والمقادير المطلوبة لتحضير هذه الوصفة بكل سهولة.

مقادير تحضير سلطة الرنجة في المنزل 

لا يتطلب تحضير سلطة الرنجة بالطحينة مكونات صعبة التوفير، بل على العكس تماماً، يمكن توفير مكوناتها بسهولة من المحلات التجارية أو العطار، ونعرض لكم هذه المقادير كما يلي:

• كيلو رنجة مقطع.
• بصلتان شرائح.
• 3 فلفل رومي شرائح.
• ¼ كوب زيت.
• 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
• نصف كوب طحينة.
• ثلاث ملاعق عصير ليمون كبيرة.

مقادير سلطة الطحينة بالمنزل

يمكننا بسهولة تحضير ألذ طبق سلطة طحينة، وتحضير هذه المكونات السهلة الآتية:

• ربع كوب خل.
• ملعقة كمون صغيرة.
• نصف ملعقة شطة.
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• نصف كوب ماء.
• ملعقتان زيت كبيرة.

خطوات عمل سلطة الرنجة بالطحينة في المنزل

يمكننا بسهولة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة في المنزل بطعم لذيذ ورائع، وذلك من خلال إتباع مجموعة من التعليمات نعرضها عليكم كما يلي:

• في البداية عليك تحضير الرنجة عبر وضعها فوق نار متوسطة وشويها من الجانبين جيداً حتى تنضج.
• بعد نضج الرنجة ننزع منها الشوك، ونقوم بتقطيعها إلي أجزاء صغيره متساوية.
• نحضر وعاء مناسب نضع به مكعبات الطماطم المقطعة، والفلفل الشرائح، والبصل، ونخلط الرنجة مع المقادير هذه جيداً.
• نضيف الطحينة إلى المكونات السابقة ونقلبها معاً جيداً ليختلط جميع المقادير معاً، ونضع الزيت وعصير الليمون، ونستمر في تحريك المقادير كلها حتى تتجانس.
• بعد ذلك نقوم بتحضير سلطة الطحينة بجوار سلطة الرنجة، وذلك من خلال إضافة خل وماء في إناء عميق وخلطهما حتي يمتزجا معا تماماً.
• نضع ملح، والشطة، والكمون، والزيت إلي الطحينة، ونقلبهم معا، وتقديمها بجانب سلطة الرنجة.
• بإمكانك وضع 3 فصوص ثوم مفروم جيداً إلى خليط سلطة الطحينة حسب الرغبة.