طريقة عمل كباب الخشخاش في المنزل بخطوات سهلة ومذاق شهي
يعد كباب الخشخاش من ضمن الوجبات الشهية ذو مذاق رائع التى تشتهر كثيراً في بلاد الشام، خاصة سوريا، ويحب الجميع تناولها كبار وصغار، كما أنها وجبة لذيذة للغاية يتم تحضيرها في غضون وقت قصير للغاية، وتحب ربات المنازل تحضيره لأبنائهم من أجل التأكد من كونه نظيف وآمن على أفراد الأسرة، كما أن هذه الوصفة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المذهلة، وسنعرض لكم عبر هذا المقال طريقة تحضير كباب الخشخاش لعدد خمس أفراد، والمقادير المطلوبة لتحضير هذه الوصفة.
مقادير تحضير كباب الخشخاش
يمكننا بسهولة الحصول على مكونات عمل كباب الخشخاش في المنزل، حيث تتوفر مكوناته في المحلات التجارية، وتلك المقادير نخبركم بها عبر هذه السطور:
مقادير الخضار
- فلفل أخضر مقطع.
- فلفل أخضر مقطع حار.
- 3 حبات طماطم.
- حبة بصلة مقطعة.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان زيت زيتون كبيرتان.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة خل أبيض كبيرة.
- ملعقتان معجون طماطم كبيرة.
مقادير لحم كباب الخشخاش
لا نحتاج كمية لحوم كثيرة لتحضير هذه الوجبة، يتطلب تحضيرها كمية قليلة من اللحوم مع بعض التوابل التي تضيف مذاق رائع، وهذه المكونات كالتالي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود، وبهارات لحمة صغيرة.
- ملعقة كزبرة صغيرة.
- ملعقة بقدونس جاف كبيرة.
- ثلاث ملاعق بقدونس طازج كبيرة.
خطوات عمل كباب الخشخاش من المنزل
الآن بإمكانك تحضير ألذ وصفة كباب خشخاش سوف يطلبها عائلتك باستمرار، وسر خطوات هذه الوصفة كالتالي:
- في البداية نحضر صوص الخشخاش، وذلك عبر إحضار صينية نضع بها الفلفل الأخضر، والفلفل الأخضر الحار، والطماطم، والبصل، والثوم، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والخل، ومعجون الطماطم.
- نخلطهم معاً جيداً، وندخل صينية الخضار الفرن حتى يتم شواء هذه المقادير، وإدخالها الخلاط الكهربائي لدقيقتين حتي يتكون صوص أحمر.
- نصب الصوص في صينية لحين استخدامها.
- نحضر الكباب، وذلك من خلال إحضار إناء كبير نضع به اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، و بهارات اللحمة، والبقدونس والكزبرة ونخلط جميع المقادير الخاصة باللحم معاً.
- نشكلها على شكل أصابع يد أو أي شكل حسب الرغبة.
- نغمس أصابع اللحم الذي كونها في الصوص الذي حضرناه في الصينية، ونضعها داخل الفرن.
- بعد نضج الكباب نقدمه ساخنا بجوار خبز لبناني حسب الرغبة.
