منوعات
أسهل طريقة لعمل بيتزا الطاسة في المنزل بمكونات متوفرة خلال دقائق معدودة
مع العطلة الصيفية، تحب الأمهات والعديد من ربات المنازل بتحضير وحبات سريعة لا تتطلب العديد من الوقت والجهد ولذيذة في الوقت ذاته من أجل أبنائهم، وتعد وجبة بيتزا الطاسة أحد هذه الوجبات الخفيفة والسريعة التي يمكن تحضيرها في غضون عشر دقائق دون الحاجة إلى استخدام الفرن، حيث تعد وجبة بيتزا الطاسة هذه وجبة ممتازة على الفطار أو العشاء حسب الرغبة، ولتحضير ألذ وأشهى بيتزا طاسة على الموقد دون فرن، عليك بإتباع السطور القادمة.
مقادير تحضير بيتزا الطاسة
لا يتطلب تحضير بيتزا الطاسة العديد من المكونات، بل على العكس تماما تتوفر أغلب مكوناتها في المنزل بسهولة وذلك كما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- ملعقة بصل بودرة.
- كوب ماء دافئ، كمية بسطرمة.
- نصف ملعقة سكر، حبتين طماطم مقطعة شرائح.
- رشة ملح، بصل شرائح.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- كوب جبنة موزاريلا.
- ملعقة ثوم بودرة، نصف كوب زيتون أسود شرائح.
- ربع كوب لبن صغير، نصف كوب فلفل ألوان شرائح.
- نصف كوب صلصة، ونصف كوب كاتشب.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة في المنزل
يمكن تحضير ألذ وأشهى بيتزا الطاسة بسهولة، وذلك بتنفيذ هذه التعليمات الآتية:
- نحضر إناء مناسب نضع به دقيق والملح والبيكنج بودر، ونضع فوقهم اللبن البودرة.
- نخلط المكونات جميعها معاً جيداً، ثم نضيف الخميرة والسكر في ¼ كوب ماء ونتركها تخمر دقيقة، ونضعها فوق الخليط تدريجياً.
- بعد ذلك نضع الماء فوق العجينة ونعجنها معا حتى تتماسك ويتكون قوام مناسب.
- نضيف الزيت إلى العجينة، ونعجنها ثانية، ونتركها في الإناء مع تغطيتها جيداً حتى تختمر في زاوية دافئة لمدة ربع ساعة.
- نحضر طاسة تيفال ونمسحها ببعض الزيت.
- نحضر العجينة بعد أن تختمر ونقطعها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ونفردها حتى يتكون سمك مناسب.
- نحضر إناء نضع به التوم البودرة والبصل البودرة والزعتر ونخلطهم معا.
- نحضر دائرة العجينة الذي كوناها سابقا، ونضعها في الطاسة ونثقبها ثم نضيف إليها الصلصة، ونمسح وجهها بواسطة المزيج السابق.
- نضع الزيتون الشرائح، والبصل والطماطم أيضا، ونضيف الفلفل الأسود والبسطرمة.
- في النهاية نضع الجبنة الشيدر والموزاريلا ونغطي المقلاة ونتركها لمدة عشر دقائق لتنضج وتذوب الجبن.
- نقطعها بعد ذلك وهى ساخنة ونقدمها في الأطباق.
سر خلطة بيتزا الطاسة في المنزل
لتحصل على صورة مثالية من بيتزا الطاسة، عليك بإتباع هذه التعليمات:
- استخدمى دقيق ذو استخدامات متعددة.
- بإمكانك وضع أي نوع جبن حسب الرغبة.
- إذا تود الحصول على قوام هش أكثر، استخدم لبن بودرة وبيكنح بودر مع الخميرة.
- بإمكانك تبديل حشوة البيتزا بأي حشوة حسب الرغبة.
