منوعات
طريقة تحضير أصابع الموزايلا المقلية المقرمشة بأقل من خمس دقائق
تعد الموازرايلا أحد أشهر الجبن التي يتم صناعتها في إيطاليا، وتتميز بقوامها اللين الرطب، وتأتي جبنة الموزاريلا بلون أبيض ناصع، لكن في بعض الحالات قد تتواجد بلون أصفر، ومن الأفضل تخزين هذا النوع من الجبن في درجة حرارة منخفضة داخل الثلاجة في علبة مغلقة جيداً، وتعد جبنة الموزاريلا أحد المكونات الأساسية في تحضير العديد من الوجبات، كما أنه يمكن تحضيرها بسهولة بعدة طرق وأشكال مختلفة مثل أصابع الموزاريلا المقلية، ونعرضها لكم عبر هذا المقال في السطور القادمة.
مقادير تحضير أصابع الموزاريلا
لتحضير ألذ وأشهى أصابع موزاريلا مقلية عليك بتحضير بعض المكونات اللازمة لذلك، وهذه المكونات نعرضها عليكم كالتالي:
- نصف كيلو جبنة موزاريلا أصابع أو علبة.
- بيضتان.
- ⅓ كوب طحين.
- ⅓ كوب نشا.
- ½ كوب بقسماط.
- ½ ملعقة ملح ثوم.
- زيت قلي.
طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية في المنزل
يمكنك بسهولة تحضير أصابع موزاريلا مقلية لذيذة ورائعة عبر إتباع الخطوات الآتية:
- نحضر إناء نضع بها بيضتان ونخفقهما معاً.
- نحضر إناء آخر نضع به ملح الثوم فوق البقسماط ونقلبهم معاً.
- نقوم بتحضير إناء ثالث نضع به الطحين ونشا الذرة ونخلطهم معاً.
- نجلب مقلاة مناسبة نضع بها كمية زيت ونرفعها فوق النار حتى يسخن.
- أصابع الموزاريلا نقوم بغمسها في الطبق الأول الذي يحتوي على مزيج البيض، ثم نضعها في الطبق الثاني الذي به خليط الدقيق والذرة.
- أخيرا تصل إلى الطبق الثالث نغمسها في مزيج البقسماط.
- بعد ذلك نضعها في طاسة الزيت الساخن لمدة تصل إلى نصف دقيقة.
- نقليها حتى تتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب، ونخرجها ونضعها فوق مناديل مطبخ للتخلص من الزيت وتكون مقرمشة.
خطوات عمل التوست بالموزاريلا
يمكننا أيضاً عمل توست بالموزاريلا بمذاق شهي ولذيذ، وذلك بإتباع هذه الخطوات:
- نحضر خبز التوست ونقطع حروفه، ونفرده حتي يصبح بسمك رفيع باستخدام النشابة.
- نمسح التوست بواسطة الجبن، ونرش عليه ريحان مجفف، البوريغانو، وشريحة جبنة قشقوان رفيعة، وشريحة رفيعة من جبنة الحلوم.
- نقوم بلف التوست ونقفل الأطراف جيداً بواسطة الجبن.
- نقوم بفمسه بعد ذلك في بيض متبل بهارات إيطالية.
- بعد ذلك نغمس التوست الملفوف في البقسماط، ونضعه في طاسة زيت ساخنة.
- نقليه حتى نحصل على لون ذهبي من جميع الجوانب مقرمش، ونقدمها ساخن في الأطباق.
