كيك الهوهوز بالشوكولاتة .. وصفة شهية لإسعاد عائلتك وضيوفك بمكونات تتوافر بالمنزل بطعم مميز

كيك الهوهوز بالشوكولاتة هو من الحلويات الشهية والمحببة لدى الجميع يوتميز هذا الكيك بمذاقه الغني والشهي، الذي يجمع بين طراوة الكيك ونكهة الشوكولاتة الغنية كما يمكن تحضيره بسهولة بمكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعله خياراً مثالياً لإسعاد عائلتك وضيوف وإليك طريقة تحضير كيك الهوهوز بالشوكولاتة بخطوات بسيطة.

كيك الهوهوز بالشوكولاتة في المنزل

المكونات:

• 1 و 1/2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الماء المغلي.
• 1 كوب من الكريمة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير الجناش:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 1/2 كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء انخلي الدقيق مع مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.
• أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق.
• أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج مع الحليب واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الماء المغلي وقلبي حتى يصبح الخليط متجانس.
• صبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.
• اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم.
• ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك.
• ضعي الشوكولاتة الداكنة المقطعة في وعاء.
• سخني الكريمة الثقيلة حتى الغليان، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة.
• اتركي الخليط لبضع دقائق ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الجناش جاهز.
• بعد أن يبرد الكيك تماماً، قطعيه إلى طبقات إذا كان سميكاً.
• ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وادهنيها بطبقة من الكريمة المخفوقة.
• ضعي طبقة أخرى من الكيك وادهنيها بالكريمة، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
• اسكبي الجناش فوق الكيك واتركيه يتوزع بالتساوي على السطح والجوانب.
• اتركي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى يتماسك الجناش والكريمة.
• قدمي كيك الهوهوز بالشوكولاتة لعائلتك وضيوفك واستمتعي بتناول حلوى لذيذة ومميزة.