منوعات
كيك الهوهوز بالشوكولاتة .. حلوى لذيذة تناسب جميع المناسبات تشرفك قدام ضيوفك بأحلى طعم
كيك الهوهوز بالشوكولاتة هو واحد من الحلويات اللذيذة التي تناسب جميع المناسبات وتضيف لمسة خاصة لأي تجمع، ويتميز هذا الكيك بنكهته الغنية وقوامه الطري الذي يذوب في الفم، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لتقديمه أمام الضيوف، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل كيك الهوهوز بالشوكولاتة بخطوات سهلة وواضحة لتحضير حلوى شهية ستشرفكم أمام ضيوفكم بأحلى طعم.
طريقة عمل كيك الهوهوز بالشوكولاتة
المكونات
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
لتحضير حشوة الكريمة
- 1 كوب من كريمة خفق.
- 1/4 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
لتحضير صوص الشوكولاتة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
- في وعاء اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء الخلط اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
- أضف الزيت إلى خليط البيض واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بالتناوب، أضف خليط الدقيق والحليب إلى الخليط الرطب، مع التحريك حتى تتكون عجينة الكيك.
- اسكب العجينة في القالب المحضر واخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.
- في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح الكريمة سميكة وهشة.
- قطع الكيك المبرد إلى نصفين أفقيًا.
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي من الكيك، ثم ضع النصف العلوي فوقها.
- في قدر صغير، سخن كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
- أضف الشوكولاتة المقطعة إلى الكريمة الساخنة واتركها لبضع دقائق حتى تذوب.
- أضف الزبدة وقلب حتى يصبح الخليط لامعًا.
- اترك صوص الشوكولاتة يبرد قليلاً، ثم اسكبه على الكيك بشكل متساوي لتغطيته بالكامل.
- يمكن تزيين كيك الهوهوز بالشوكولاتة ببعض الفواكه الطازجة أو قطع الشوكولاتة الإضافية، حسب الرغبة.
- قدم الكيك مع فنجان من القهوة أو الشاي، واستمتع بحلوى لذيذة تبهر ضيوفك.
