أحلى الحلويات بكوب دقيق هتفرحي ولادك .. طريقة عمل البغاشة المقرمشة في المنزل

البغاشة المقرمشة من الحلويات الشرقية الشهية التي تعشقها العائلات بقوامها المقرمش وطعمها الحلو تعد هذه الحلوى خيارًا رائعًا لإسعاد أطفالك وتقديم وجبة لذيذة في وقت قصير، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك تحضير البغاشة المقرمشة بخطوات سهلة وسريعة من كوب دقيق واحد هتعملي كمية كبيرة من هذه الحلوى الشهية.

طريقة عمل البغاشة المقرمشة

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/4 كوب من النشا.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.
• سكر بودرة للتزيين.

لتحضير الشربات (القطر):

• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء على نار متوسطة اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.
• أضيفي ماء الورد إذا رغبت، ثم اتركي الشربات يبرد تمامًا.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع النشا ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضة وأضيفي الحليب والفانيليا والزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة البغاشة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة جدًا.
• قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة حسب الرغبة.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي قطع البغاشة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• ارفعي البغاشة من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• ضعي قطع البغاشة المقرمشة في الشربات البارد واتركيها لبضع دقائق لتتشرب الشربات جيدًا.
• ارفعيها من الشربات وضعيها في طبق التقديم.
• رشي السكر البودرة فوق البغاشة للتزيين.
• قدمي البغاشة لأطفالك واستمتعي معهم بهذه الحلوى اللذيذة والمقرمشة.