تعلمي أشهى الصواني.. طريقة عمل صينية الفراخ المحشية بالأرز

من أهم وأشهى وألذ طرق تحضير الفراخ هي صينية الفراخ المحشية بالأرز في الفرن، فهي تُعد من الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثير من الصغار والكبار على حد سواء، كما أنها من الوجبات التي لها حضور كبير على الموائد في المناسبات والعزائم والأعياد، يمكن أن تحشي الفراخ بالخضار أو الأرز أو الفريك وكلها بالفعل من المكونات البسيطة والمتاحة لدى كل ربة منزل، اسعدي أطفالك وتباهي أمام ضيوفك واعدي صينية الفراخ المحشية بالأرز، الوجبة يمكن إعدادها خلال ساعة واحدة فقط وهذا وقت قياسي بالنسبة لوجبة رئيسية كطبق اليوم كما أنها تكفي لخمسة أشخاص.

المقادير

• ماء ساخن حسب الحاجة( يمكن استبداله بشوربة).
• 4 ملاعق كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة من ورق اللورا.
• ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
• 2 حبة من البصل المقطع لمكعبات صغيرة.
• مكعب واحد من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل السود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة صحيحة من البصل متوسطة الحجم.
• نصف كيلو من الأرز.
• دجاجة كبيرة الحجم.

طريقة تحضير صينية الفراخ المحشية بالأرز

• في وعاء كبير عليك وضع  السمنة على النار مع مكعبات البصل، والملح، والفلفل، ومكعب المرقة.
• عليهم ضعي الأرز مع التشويح، ثم أضيفي المرق أو الماء المغلي الساخن،  واتركي الأرز حتى يستوي.
• قومي بتتبيل الفراخ بالملح، والفلفل الأسود، بالأرز المطبوخ.
• على النار في وعاء ماء، أضيفي ورق اللورا، والحبهان، ثم ضعي الفرخة المحشية بالأرز، واتركيها حتى نصف سوى.
• أخرجي الفرخة من الماء، ثم ادهنيها بالسمنة، والصلصة، وعليها رشي الملح والفلفل، وضعيها في طاجن فرن مع باقي الأرز، ثم أدخليه الفرن حتى تنضج الفراخ تماماً وتأخذ  اللون الذهبي الذي يميل للحمرة، ويقدم ساخناً وبألف هنا.