منوعات
تعلمي طريقة عمل الكابوريا المشوية بالفرن بالتتبيلة
تُعد الكابوريا من المأكولات البحرية الشهية والصحية والتي ننصح كل ربات البيوت بتحضيرها لأفراد عائلتها لما لها من قيمة غذائية جبارةـ هذا فضلا عن طعمها الخطير ومذاقها الشهي، من مطبخنا اليوم سنقدم لكم وصفة إعداد الكابوريا المشوية بالفرن بالتتبيلة، وهي وجبة لا يمل منها كل من قام بتناولها حيث تُعد الوجبة من الوجبات الرئيسية الفاخرة التي تستحوذ على مكانة عالية وخاصة في المطابخ العالمية.
مكونات الكابوريا المشوية بالفرن بالتتبيلة
- كيلو من الكابوريا متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم الطازج والمفروم.
- 2 حبة من البصل المقطع لمكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل السود المطحون.
- ملعقة طعام كبيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- عصير 2 حبة ليمون.
طريقة تحضير كابوريا مشوية في الفرن بالتتبيلة
- اغسلي الكابوريا بالماء البارد جيداً ثم ضعيها في مصفاة ضيقة.
- ضعي البصل، والكرفس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والطماطم، والزعتر، في صينية مُخصصة للفرن وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض لتتداخل جميعها معًا.
- أضيفي زيت الزيتون، وعصير الليمون وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الكابوريا وقلبي المكونات جيداً مرة اخرى.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الأحمر الفاتح.
- ثم قدميها ساخنة مع بعض الأرز الأصفر أو الخبز العربي وبالتأكيد لا تنسي السلطات سواء سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء الحارة، وبألف هنا على قلبك عائلتك سيدتي.
